幸福國度-藥膳

現今正上演著美味與健康的交錯大戰，而解決的方法大家也知道，但都不想去做；現在都只有處於除錯而已並沒有保證不再有；所以居住在台灣的民眾，唯有謹慎自保。

因為無法得知食品的安全性，唯一的方法則是藉由公正單位的認證及食物來源和出處（產地證明）。而已經吃下那樣多毒物的你我，怎麼辦呢？

或許可以平日多喝開水和多食用藥膳來調理體質；透過飲水及養生藥膳來達到日常生活地保健與輔助消化道的保養。

然何謂藥膳？就是以食材和中藥材調煮而成的食物；以中藥的獨特氣與味，搭配各食材，更以特殊烹調之方法使得藥與膳得到美味，更能幫助人體正常地運作，也能提升精神，強化體力，用以面對更嚴厲的環境、挑戰。

藥膳這種文化是中華民族特別研發的飲食習慣；而這種藥膳的飲食法度都有前人經驗所在，如果不應對的天氣條件食用藥膳及不適當的體質之下品嘗藥膳，其實藥膳不僅不能養生也不能達到調理的作用。

如果不知道如何根據你的體質去食用藥膳，那就以平補（藥膳中強調）為主，

這樣就不會吃的不健康。更重要食用之藥膳之食材亦需有各項檢驗以達心安和安心、健康與康健。

藥膳的調理須注重在平和的基礎上，而相反條件的藥膳更要避免食用；每道藥膳的基礎材料更應標示作用處，多食用有何副作用，何種人忌食等、、、之警語。

而藥膳之功效不宜誇大，才不會誤導食用，更需要緊地，在藥膳品名的食物裡，所有材料的出處許可都須嚴加控管，這樣就可以引導人們不會因食物的不安心而困擾，也可以藉此達到天人共處的適意度，更能把食物的美味推到每個人心裡，讓快樂、健康、安心的膳食珍饈，揚溢每個人的大覺之中。

http://www.felicitycountry.com/publish_page/0/?cc=1&pid=120&uid=WID_0_1_fe42537ee74f6b6a094567bd9bcf55654c3de60d