一趟南部高水準藝術饗宴之旅 (下)
圖與文 陳一宙
1月10日(日)09:30 搭船遊台江紅樹林綠色隧道，安平四草是紅樹林的故鄉，種類數量位居全省之冠，大眾廟後方排水道的紅樹林保護區，沿途可欣賞全省僅有的四種紅樹林五梨跤、水筆仔、欖李、海茄苳所構成的水上綠色隧道。沿途解說員嘴巴沒停的介紹，而船也沒停過，途中解說員不斷地喊那邊要低頭，以免被樹枝刮到頭！再到台江國家公園遊客中心暨行政中心園區，又稱「台江學園」，是座兼具生態與文化的鑽石級綠建築。保留既有魚塭地景，建築物以高腳屋型式立於水面之上，營造人與生態共存的友善空間，並運用各種建築巧思，達到節能減碳之成效，超美的異國景點，很具設計感，處處是拍照景點。
午餐到有名的台江田媽媽餐廳用，田媽媽臺江美食棧為行政院農委會、中華民國農會、全國漁會及南市區漁會共同輔導之地方特色餐廳，位於臺南四草大眾廟旁。四草古稱「北汕尾（島）」，為鄭成功大軍通過鹿耳門港道登陸之地，亦是古時安平大港往來船舶停泊與揚帆的北港，臺江地區盛產鮮蚵，臺南虱目魚產量居全臺之冠，加諸臺灣鯛、鱸魚、石斑、草蝦、白蝦養殖與近、遠洋捕撈，提供最佳漁獲與食材，臺江美食棧特色就在新鮮。
下午遊覽車至高雄，展開高雄輕映19藝廊南方當代藝術聯盟特展兩處開幕，這裡展出畫家的小品，以銷售為主，店主以經營進口義大利、西班牙等文創品起家，看到非常多的用歐洲繪畫應用到椅子、杯子等等，非常好看，都是有版權的文創品，畫友也非常捧場的選購。晚宴在澄清湖圓山飯店，賓主盡歡，餐後大部分台北、台中畫家返北，我們續住台南，明天再走一行程。
1月11日(一)09:30還是勞駕鄭宏章夫婦開車載我們，到台南有名的路邊攤體驗台南特有的新鮮牛肉湯，很過癮，此行也變美食之旅了，哈哈。再到台南安平郊區南方藝術聯盟張國信會長的工作室，他是建築設計出身，走向藝術創作，太太及姪子一起創作，工作認真，作品豐富，自建的透天工作室，天花板高度3.6公尺，空間寬敞，門口道路整齊。
接著回市內，居然帶我們去他們兒媳開的迷你小咖啡室屋，喝手工咖啡，香醇可口，咖啡室非常窄小卻設計古樸可愛，室小何需大有仙則名，卻深受年輕人喜愛，兼營手作小飾品，很是有味道。午餐在此外小鄭外帶到台南一定要吃的名產棺材板、榮盛米糕及阿財點心黑白切，我很小到台南旅遊一定來「沙卡里巴」，是日文「盛場」（SAKARIBA）的音譯，意指熱鬧市集，日治時期許多台灣小吃攤集中於此，當時店家林立，十分熱鬧。焦師母在台南長大，卻不曾吃過棺材板，炸得剛好的棺材板吃起來真是太酥脆了，尤其是皮的部分相當好吃，內餡也不簡單，除了有炒香過後的麵粉、牛奶和高湯一起勾芡外，還要放入雞胗、花枝、洋蔥、豌豆、紅蘿蔔當配料，一個小小棺材板，卻有大大的內涵，體驗小時候的味道，現在沙卡里巴現址已改稱為康樂市場，以前我好吃鼎邊銼，清魷魚、台南羊肉湯(當時我覺得比岡山羊肉湯還棒)。
我提醒鄭宏章我們還要趕高鐵，他卻不急不徐地說已安排好時間，原來他現在農宅附近已是寬大道路，而且距台南高鐵站竟然只有10分鐘車程，難怪他老神在在。我們車過高鐵站，只見路旁種著鳳梨，回到上次拜訪的記憶，狹窄田間只容一車的泥路，他家祖產一塊農地畸零凹地，自號「木白草堂」，花了近八年時間整理，胼手胝足一磚一瓦都自己蓋，建材多是撿來的，免費的廢棄物，還有木頭門、窗、紅磚，裸露的紅磚砌牆，長的鋼樑及柱則是夫妻扛上去的，處處都有心血，處處都是人工做的，柱子及牆面歪歪扭扭的都不是直角，手工的房屋獲得焦老師的讚賞，這個「農舍畫室」隱身鄉間田裡，現在每日還住在此，有的時間就夫妻各畫各的，太太邵英莉獲鄭宏章培養 居然畫作大器已被焦老師肯定，前途有亮。室內只用8W的一群黃燈，只有一個小收音機，沒有電視、沒有熱水器、沒有窗簾，簡陋平淡的生活，卻怡然自得，不像我離不開電視、離不開電腦、離不開音響，真是在台北的畫家難以想像的生活。回程下午15:13台南開16:59到台北 0654車次，車行1小時46分鐘。
四天三夜的南部之旅，緊湊又豐富的旅程，慶幸已高齡的焦老師完成4天馬不停蹄的精采行程沒有倦容，一路還講述著繪畫理論；另要感謝馬芳渝大哥邀請參展、鄭宏章熱情的接待，見識了南部的節目安排及團結效率，謝謝大家，一切盡在不言中。
PS.附帶一提，這本畫冊248頁，印製精美，為台南飛鴻文化公司印製，董事長范國平以前在秋雨印刷廠，出錢出力也是功勞一筆。我以前在漢光文化事業公司工作，秋雨廠長蕭懷德是我同班同學，我有幸與他們相識。
