台東池上有一間巷弄美食－大池豆皮店，

只賣四項產品，生意卻超級好。

苳跟林恰恰都很喜歡吃豆皮，

因此這一個美食，是林恰恰指名要去吃的。

我對豆皮其實沒有特別喜歡，

但吃過大池豆皮店之後，完全可以懂生意為什麼這麼好。

大池豆皮店位在台東縣池上鄉大埔路上，

雖然是叫大埔路，但路不是特別大，比較像大條一點的巷弄。

遠遠看到一棟鐵皮屋建築，還一度懷疑是在這嗎？

後來看到店前面停了很多車，有人潮，才確定就是這間。

一踏進去店裡，便被排隊人潮嚇到了！

我一面訝異人潮，心裡一面覺得蠻妙。

它就是一個鐵皮加蓋的店面，就像在鄉下阿公家的大庭院吃飯，

地上跟天花板都鋪上木質地板，然後又客滿，實在是很特別。

先找位子再點餐，看這菜單多簡單，

全部都是豆類製品，主打手工豆皮，唯一跟豆類無關的就是泡菜。

我們造訪那天是禮拜天，近中午的時間，

香煎豆包居然賣完了!!!!!!!!

還好還有九層塔炒豆皮，馬上點一份來吃。

慶幸還能吃到九層塔炒豆皮，

因為就在我們點完沒多久，全部品項均銷售一空，後面到的客人全吃不到。

除了九層塔炒豆皮，我們還點了豆漿跟泡菜。

我平常上班早餐飲料都是豆漿，所以一喝就知道哪些豆漿是用粉泡的，哪些是磨的。

它們家豆漿是用黃豆磨的，濃郁好喝，

連不太喝豆漿的林恰恰，也說這豆漿是好喝的耶!

泡菜部份我就覺得soso，畢竟它們主打的還是豆類製品。

但是它們家的豆皮，真的不要錯過，

沒緣份吃到香煎豆包，九層塔炒豆皮也很美味。

這是我第一次吃煎的豆皮，

雖然表皮煎到香酥，裡面卻不會過乾，還能維持濕潤的口感。

加上九層塔香氣，我們邊吃邊讚嘆，有些後悔只點一份太少了...

吃的時候店家裡面也同時在作業，可能在為明天的豆皮而準備。

不開放參觀，我們只能透過玻璃門，

看到掛在桿子上的片片豆皮，這就是傳統手工製作60年豆皮的魅力。

現場還有販售一些在地名產，就擺放在排隊結帳的旁邊，

等待同時順手買丹路的概念。

看似不起眼的小小店面，卻擁有超高人氣，

google評論高達9000多則，

當初林恰恰也是被它的google評論數量嚇到，十分驚人。

有去到台東池上，安排一下大池豆皮店，

品嚐特製豆包的美味。

大池豆皮店

地址:台東縣池上鄉大埔路39之2號

電話:08-9862392

營業時間:每周三公休 其它天 07:00-14:00 (賣完會提早關店)

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