我唸書時期有段時間很愛做餅乾蛋糕，那時網路資訊不夠多，我都去書局翻閱食譜，自己在家研究。
出社會後，還有去外面上過一兩期的烘焙課。
後來結婚生小孩，小孩還小時，又忙又累，根本沒有心力維持興趣。
現在小孩大了，上小學了，可以一起做的事更多了。
之前在家我有帶苳自己做過兩次餅乾，沒想到她也蠻喜歡，
那時就跟她說，下次我們去做蛋糕。
終於在前幾天，跟女兒一起做蛋糕的成就解鎖囉!

這幾年有很多DIY做蛋糕的店家，紛紛冒出來。
我們去的是「烘焙小日子」。
我非常推薦這種活動，不管是本身喜歡做甜點，
或是一直想嘗試但怕失敗的人，都十分適合。
還有一個重點，就是它不用收拾跟清理!!!!
有在煮飯跟做料理的人都知道，最痛苦的就是事後清理部份。
尤其做甜點很多容器都是很黏很難洗，
但來到這裡，只要負責做，把用好的碗盤放在吧台，工作人員就會清洗了。
光是這點，就很吸引人啊!

選擇好自己要做的甜點之後，店家會給你一台平板及計時器。
照著平板上的步驟與指示，
完全不需要任何技巧，每個人都能做出成功的成品。
特別推薦親子一起來手做，因為整個做蛋糕過程，孩子會很投入很忙，完全沒空吵你。
要一直照著指示去找材料，從材料的秤重，到攪拌，
基本上都很安全，中班以上甚至更小的孩子，在家長陪同下，都能參與。

需要用到一些電器，或者進烤箱時，
當然家長一定要從旁協助，並看顧好自己小孩。
我們這天選擇的甜點是「小天使慕斯蛋糕」，慕斯是不需要烤箱，
但步驟也蠻多，總共有三大關。
一關做完就放冰箱冷凍，再進行下一關。
這感覺就像親子一起闖關，最後孩子會獲得滿滿的回憶與成就感。

整個過程本來預計是2小時可以結束，
不過當天DIY的人比較多，冰箱一直開開關關，
導致冷凍效果較慢，我們大概做了2.5小時才完成。
但等待的時間一點都不會無聊，店家本身蠻好拍，
加上你會看到其它人做的各種甜點，很驚豔很有趣。

最後成品出來囉!
我很喜歡做甜點，因為這短短的幾個小時，
會很專心的投入在裡面，你就沒有心思去想其它事情。
然後能把看起來平淡的材料，轉變成美麗的果實，
不就像把生活灑上魔法般迷人嗎?