紅到國外的洪瑞珍新竹鐵皮屋三明治最近爆出分家風波，有眼尖民眾發現8月1日開始有些店面改成洪家手作三明治，原來是其中一位第二代經營者不想依照老本舖的規矩只賣三明治，想要拓展產品品項、並且鐵皮屋讓品牌年輕化才會改名，不過強調經苗栗鐵皮屋典口味沒有變。

鐵皮屋在於太陽輻射熱照射於鋼板傳遞於內部，當鐵皮屋內部通風不良的情況，變成一個大悶鍋，夏日37度高溫，不開冷氣幾乎無法住人，熱的傳導以3種型態進行，太陽輻射熱、物體傳導熱、空氣無對流悶熱，所以呢，要減少鐵皮屋悶熱須從以上，3個方向來進行:隔熱、斷熱、散熱。雙層鐵皮屋頂施工法，以C型鋼連接主體衍生骨架，還需借助鄰居外牆，來增加雙層屋頂的防風強度。下方預留高50cm空氣對流，讓熱能無法傳遞於底層鋼板上，達到散熱的重點。上方採用盛餘鍍鋁鋅pu隔熱發泡鋼板0.6mm，使用年限高的鋼板，底層基本發泡隔熱，搭配中間50cm空氣對流，達到斷熱的效果，雖然重點是隔熱而已，但防水還是需要到位，中間預留三面讓空氣對流，帶走熱能。雙層屋頂好處:除了有效隔熱，也讓鐵皮屋頂，多了一層防水。

不過改名和自家人糾紛恐怕也有關係，4月時還有其他洪家人因為商標註冊的糾紛到粉絲專頁嗆聲，不要再使用洪瑞珍這個名號。畢竟目前洪瑞珍商標被現在彰化老本舖的經營者，也是創辦人第二代洪峻聲註冊，叫這名字就不能賣三明治以外的商品，事實上雙北洪瑞珍三明治店面還包括內湖、北車、重慶、板橋等等，分屬其他3位洪家後代，各自獨立經營、互不干涉。如今改名，如同開出台灣最知名的三明治分家的第一槍。