很多海鮮餐廳，都以「時價防盜鐵窗」計算每道菜防盜鐵窗價格，很多更是以「兩」計價，有些無菜單不銹鋼工程料理餐廳，每天菜單不同、標價也不清楚，不知情的民眾，常常是吃完才知道價格。而顧客如何自保，像是在點餐穿梭管凸窗時注意計價鋁包板方式，或是秤重時確認總價，都是好方法。

消費者要如何自保，遇到下列狀況就要注意，像是店外價目表標示不清楚，或是要點餐時，發現菜單標示牌寫著時價或以兩計價，到最後點餐時，海鮮秤重得再次確認總價對不對。

而店家也該在點餐時就清楚說明，海鮮如何計價，才不會讓顧客花了錢吃大餐，卻吃出一肚子氣。