想換口味的pizza

也不知道那裡來的靈感….用水果做

感覺上比較健康的

試了好幾次新鮮水果做起來太酸了

還是用水果罐頭

那水果罐頭不多只有杏桃,鳳梨….還有別的嗎?建議一下???

只好把一些草莓,藍莓也加上去

顏色好看多了,不過真的有些酸>-<

又看到人家做什麼芝心pizze….搞不懂

依樣畫葫蘆一下

脆薄配方

材料

低筋麵粉   60  g

高筋麵粉    240g

酵母       一小包

鹽                  5g

水               150g

橄欖油      30g

pizza cheese  適量

水果罐頭...鳳梨 杏桃  切丁

新鮮水果    草莓

                    藍莓

1.麵粉混合過篩

2.加入酵母,鹽.

3.加入水慢慢揉成

4.揉至光滑時再加橄欖油至均勻

5.放置發酵約一小時

取出麵團分成兩團

每一塊都擀平

塗上cream cheese

再合起來,用叉子壓緊旁邊,用叉子再在麵餅皮上戳洞

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放上水果,cheese,

烤250 度  12-15分鐘

那就是會牽絲的pizza