從在地到全台清元製油廠攜手嘉義優鮮創造市場新機會　 - 特別報導

Contents ...

udn網路城邦

從在地到全台清元製油廠攜手嘉義優鮮創造市場新機會　

2026/11/10 15:14

迴響0

推薦0

引用0

在食品安全意識持續升高與健康飲食觀念逐漸普及的今天，消費者在選購食品時，早已不再以價格作為主要考量，而是更關注產品的來源、製程以及品牌是否值得長期信賴。一瓶日常使用的油品，看似簡單，卻直接影響全家人的飲食健康。因此，「安心」成為消費決策中最核心的關鍵。

在這樣的市場轉變下，來自嘉義朴子的清元製油廠，以超過八十年的製油經驗與四代傳承的技術，逐步從地方老字號品牌，走向全台消費者的視野。對許多人而言，清元不只是販售食用油的品牌，更是一種長期累積的信任與熟悉感，代表著可以安心使用的選擇。

清元製油廠創立於嘉義縣朴子市，自阿祖時代開始，便專注以天然冷壓方式製作食用油。隨著產業發展，市場逐漸走向大規模精煉生產，但清元始終沒有改變初衷，而是持續堅持「新鮮原料、古法冷壓」。這樣的選擇，意味著產量無法快速擴張，卻也讓品質得以穩定維持，並在消費者心中建立起長期的信任基礎。嚴格把關每一批原料的鮮度與品質，再透過焙炒、粉碎、蒸煮與低溫壓榨等傳統工序，完整保留原有香氣與營養。與精煉製程相比，冷壓製程雖然效率較低，但能減少油脂氧化，也讓消費者在使用時更加安心。

以胡麻油為例，清元選用百分之百台灣本產黑芝麻製作，香氣濃郁有層次。簡單煎蛋或是拌麵線，不需要過多調味，味道就能留在記憶之中。

另一項深受消費者青睞的產品則是苦茶油。清元嚴選高品質苦茶籽，透過冷壓製程保留營養成分，富含Omega-9單元不飽和脂肪酸，並具備高發煙點的特性，適用於煎、炒、拌等多種料理方式。對於重視腸胃保養或偏好清爽飲食的族群而言，這類油品不僅能提升料理品質，也逐漸成為日常健康管理的一部分。

但真正讓消費者持續回購的關鍵，往往不只是產品本身，而是背後的「安心感」。在許多家庭裡，一瓶固定使用的油品，代表著一種習慣與信任。當料理的香氣與記憶連結在一起，品牌就不再只是商品，而成為生活的一部分。清元製油廠長年累積的，正是這樣的情感價值。

這也讓清元在送禮市場中逐漸受到青睞。現代消費者在挑選禮品時，除了外觀與實用性，更是一種心意的表達。具備品質保證與情感連結的油品禮盒，不僅實用，也能傳達一份對健康的重視。尤其在年節期間，這類產品往往成為不少家庭的首選。

除了產品本身，品質透明化亦是消費者高度重視的一環。清元製油廠所有產品皆通過第三方實驗室檢驗，並主動公開相關報告，讓消費者在購買前即可了解產品狀況。在資訊取得便利的時代，這樣的做法大幅降低了消費者的不確定感，也進一步強化品牌信任。

長期累積的品牌實力，也讓清元在市場上獲得多項肯定。入選台灣百大伴手禮

之外，其胡麻油與苦茶油亦分別獲得國際風味評鑑獎章，顯示產品風味與品質已具備國際水準。對消費者而言，這些肯定不僅是品牌榮耀，也提供了一項選購時的重要參考依據。

此外，清元製油廠也加入由嘉義縣推動的「嘉義優鮮」品牌體系。該平台以「既優且鮮」為核心概念，強調產品品質與產地新鮮度，並透過統一標準與認證機制，協助消費者更容易辨識優質產品。對消費者而言，選購時更加安心有保障。透過這樣的平台合作，清元不僅強化品牌形象，也讓更多消費者能夠接觸到來自嘉義的優質產品。從原本以在地市場為主的銷售模式，逐步拓展至全台，品牌影響力明顯提升。這樣的轉變，讓地方產業有機會被更多人看見。

清元亦持續優化消費體驗，透過物流系統，提供消費滿三千元免運宅配到府。

讓消費者無需親自到店，都能輕鬆取得來自嘉義的優質油品。

整體而言，從消費者角度來看，清元製油廠所提供的不只是產品，而是一種結合品質、安心與便利的選擇。無論是日常料理、健康需求，或是節慶送禮，都能找到適合的產品與使用情境——讓人吃得安心、用得放心。