「定食8」為爭鮮餐飲旗下品牌之一，詮釋8款精緻和風定食，嚴選食材，隨季節更換菜色，白米飯、味噌湯和高麗菜絲無限量供應，並實施「15分鐘送餐」的高品質服務，餐點一律180元。定食8於彰化 目前有兩間分店。

之前品嚐過台中文心店的定食8，覺得餐點還不錯，這天找愛吃日式定食的老媽陪同，前往定食8彰 化店用餐，並一嚐究竟多數親朋好友推薦的豪華海景丼。

定食8全台都有分店，彰化目前有兩間分店，一間在家樂福裡頭，而我們當天前往的是位於中山路上的定食8，店家沒有提供特約停車場，因此建議開車的人可以把車停在旭光西路上的公有停車場，再步 行至店家。

定食8沒有提供預約的服務，所以當天提早抵達了餐廳，在服務人員的帶位下，即刻入座。


定食8的自助區，提供白飯、味噌湯和高麗菜絲，都可以免費自行取用，而另外一項特色是，點餐後，只要15分鐘內餐點未送達至您的桌上，當天即可享用一頓免費的餐點。


入座後，服務人員依慣例幫我們酌上熱茶及遞上一本菜單讓我們參考。


根據定食8的菜單，提供的定食餐點共有8種，包括【雞唐揚烏龍麵】、【岩鹽牛排】、【干貝鮮蝦丼】、【起士豬排】、【黃金檸檬雞】、【鹽烤鯖魚】、【豪華海景丼】、【炸蝦天婦羅】。

除了定食外，也有其它單點類餐點可以選擇。


透過服務人員的提醒，決定好餐點後，必須到門口進來的服務櫃檯旁，操作自動點餐機點餐，對於肖年郎來說，操作還算簡單，對於老灰阿郎可能需要有人從旁指導。

這自動點餐機對撲克馬來說倒是新鮮，之前在台中定食8用餐是透過服務人員點餐的，沒想到彰化店竟是如此先進，應該可以節省店家不少時間吧！


自動點餐機可以選擇現金或刷卡付款，操作完畢後會印出一張點菜單，置於桌面上讓服務人員確認。

餐點隨後於15分鐘內送達，我們也二話不說立馬開動。


起士豬排定食
豬排口感上有些層次，外層裹衣酥中帶微微硬度，而中層的起士較為濕潤，裡層的豬排肉軟嫩帶汁，整體是外酥內軟嫩，單單吃很夠味，如果吃膩了，也可沾上附的豬排醬，提昇風味，很容易唰嘴！

當中的高麗菜絲，自助區無限供應，口感上鮮脆，單單吃的話會有苦味，沾了醬味道會好上許多。


豪華海景丼定食
附餐包含了蒸蛋、味噌湯、小菜、冰沙。


用塑膠材質碗裝的蒸蛋，口感是滑嫩細緻，雖然沒有蛋腥味，但也沒有蛋的餘香，夾雜在蒸蛋裡的是香菇片及魚板，整體味道還OK。


茅豆味道上沒有很入味。


熱熱的天氣入口冰沙，冰鎮一下的確爽口又開胃。


味噌湯的湯面看起來顏色較淺，嚐起來的味道也頗為清淡，裡頭有滿滿的配料，像是豆腐、蘿蔔片、魚肉，吃完還能到自助區續碗，不過撲克馬也止於一碗。


光看擺盤就覺得很澎湃的豪華海景丼，除了色澤豐富外，醋飯之上搭配了各式海鮮，包括鮭魚、旗魚、蝦子、干貝、帆立貝、黃金鯡魚、蝦卵、蟹肉棒，醋飯的口感算是Q軟，但酸度對個人而言較為偏淡 ，各式生鮮食材味道鮮美，不沾醬也很好吃。


老媽嫌起士豬排的肉太硬，所以最後由撲克馬收拾殘局，嗑完豬排後才離去。

定食8彰化店的用餐環境還蠻舒服的，不過座位數不算多，用餐時段應該還蠻容易遇到客滿的情形，至於餐點的部分，以180元的價格來看，豪華海景丼定食可說是相當超值，醋飯上滿滿的生魚片，看了 讓人食指大動，對於敢吃生魚片的捧友，如果來定食8用餐，建議一定要點豪華海景丼定食，澎湃又超值，不妨參考。



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原文請參考：[彰化市]定食8(彰化中山店)：超值澎湃的豪華海景丼定食 [14張圖]