孩子們放暑假了，也該讓自己放鬆一下！準備 Salsa & Chips 當下午點心，再好不過了！

材料：
新鮮番茄  四枚
大紅椒  一個
橄欖油  二大匙
capers  一大匙
蒜泥  一大匙
九層塔嫩葉
糖, 醋, 檸檬汁  適量
黑胡椒, 塩  少許

作法：
取新鮮番茄四枚，大紅椒一個洗淨去子均切小丁，加capers一大匙, 蒜泥一大匙，九層塔取嫩葉切碎，糖，醋，檸檬汁適量，黑胡椒和塩少許調味，最後放橄欖油輕拌一下，放冰箱冷藏二十分鐘後用chips盛著享用，只要蔬果新鮮，怎麼料理都好吃！