善用 Airbnb 的廚房作菜, 配當地好酒
2013/02/13 10:50
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這次十四天的旅行
走了土耳其的伊斯坦堡 匈牙利的布達佩斯和斯洛伐克的布拉提斯拉發
才花了五萬八千多塊
而且該吃該玩的都沒少
當然要感謝我的專業導遊同伴的事前規劃
我們喜歡逛當地的超市
便善用 Airbnb每一間民宿的廚房做早餐
在伊斯坦堡時 好友還去買了專煮土耳其咖啡的壺
早上就煮他們的咖啡喝
有時吃膩了當地的食物也做晚餐配當地有名的酒
像土耳其的茴香酒(RAKI)和好喝的啤酒(EFES)
匈牙利的公牛血紅酒還有貴腐甜酒(TOKAJI)
這兩款酒在台灣可都很貴的 多喝多賺
特別是TOKAJI,一位法皇稱說這款酒是:「酒中之王、王者之酒!」
自十六世紀以來TOKAJI就風靡全歐,
但通常只有王室貴族才可能享用,
比如俄國凱撒琳女皇、法皇路易十五,
還有大文豪伏爾泰、音樂家舒伯特,
甚至是滴酒不沾的希特勒在死前最後喝的酒也就是TOKAJI。
此外,下酒菜也很重要,匈牙利的鵝肝醬就是一大選擇
匈牙利是歐洲專門飼養鵝和鴨的大國
等把鵝餵養成脂肪肝後就銷往歐盟各國
特別是送到法國米其林餐廳就變成昂貴的食材
超市賣有各式的鵝肝醬 相當便宜喔
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