今天下午邀請了幾位朋友到家中玩，

蜜蜂哥哥即興做了道蜂蜜燉奶布丁

給大家當點心吃～

每位朋友吃了都非常開心，紛紛來請教蜜蜂哥哥怎麼做

我在這邊也來分享一下這道’’蜂蜜燉奶布丁’’的食譜

食材：

太魯閣百花蜜50g、鮮奶450g、蛋白135g(約4個蛋的蛋白)

料理步驟：

1.將鮮奶、太魯閣百花蜜、蛋白放入鍋中攪拌均勻。

2.以細篩網過濾蜂蜜燉奶布丁液，並倒入烤模中(或可耐熱的容器中)。

3.取深烤盤倒入1/2的水位，放入烤模，再放進已預熱160℃烤箱中。

4.蒸烤約30分鐘至蜂蜜燉奶布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

這裡的蜂蜜我特別選用的是花蓮太魯閣百花蜜，

百花蜜可以讓烤出來的布丁有淡淡的百花清香

吃起來的蜜在口中的也有酸甜的滋味

大家吃了都表示百花蜜與牛奶非常的搭配！

下次如果有朋友來家中玩，

大家不妨也可以試著做這道’’蜂蜜燉奶布丁’’來請他們吃！