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鳯梨酥經營理念
2015/11/17 14:21
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早期鳳梨酥是台灣的著名點心，因為鳳梨的台語諧音為「旺來」，加上冬瓜有「好年冬」與甜蜜蜜的含意所以常出現在結婚喜慶的喜糖與喜餅中，兩者帶有吉利興旺之意，常被當做逢年過節時所送或饋贈客戶親友的最佳伴手禮之一,早期都是以冬瓜為餡料,阿娟的內餡乃土鳳梨是指鳳梨的開英種1、2及3號鳳梨，果肉紋路及外觀和其他改良種鳳梨有明顯的差異，其纖維粗、酸度及鳳梨的風味也較佳希望藉由天然食材製作而成的點心,希望能提供消費者(美食主義者)健康養生的點心,也希能夠藉由更多有機食材作出不同口味的點心,讓消費者吃的安心.放心,還能讓消費者一傳十.十傳百,能進入美食商家評比。
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