紅豆，可以在唇齒慢齧爐火溫燉過的溫柔，再與糕點中的甜蜜形成共有的細語。 

材料：

餡料

紅豆泥 3大匙

奶油 2克

麵糊：

1. 粉料

低筋麵粉 80克

無鋁泡打粉 2克

實用小蘇打 1克

2. 液料

蛋 1個 

奶油 8克  

牛奶 83克

細砂糖 60克

步驟：

1. 將蛋以打至蛋黃與蛋白完全均勻的顏色，細砂糖分次加入攪拌較易溶解。

2. 奶油放室溫軟化後加入，隨後將粉料組食材過篩到同一缸中，再將牛奶逐次加入並邊以打蛋器或筷子均勻攪拌到無粉粒塊狀。包緊，放冷藏30分鐘。