大里十九甲，是個很特殊的地方。三面臨溪，原來是個荒蕪之地。後來在政府一家一工廠的鼓勵之下，十九甲變成台灣重要的螺絲釘產地。如今這些家庭工廠早已隨著時代變遷而轉型或落沒，照理說來，應該是很富有的一個地區。

　　如果你到過這裡，大概會被這裡老街的餐飲店感動。今天這家十九甲麻豆碗粿，就是其中代表之一。先看看這樣的價格表。

　　其實這也是我經常吃早餐的地方。喜歡它的原因，其實很簡單：東西還不錯，價格超低廉。炒麵說不上甚麼特色，就是不難吃，口感比起台中很多一般的炒麵攤，算是可以的。如果加上蒜泥、店家自製辣椒醬油，味道會有顯著加分。可１５元一盤的炒麵，恐怕在全台灣都是保育類了。

　　這裡同時也賣魯肉飯與肉燥飯。滷肉飯是手切的豬肩肉，看來是北部的樣子，吃來完全不是。肉燥飯就一般台中的絞肉肉燥飯，２５元，好像沒有特別便宜？事實上，請注意看，２５元是還包括了筍乾與油豆腐。

　　粉腸湯裡，滿滿的粉腸，只放了薑絲。

　　最後，還是得說說碗粿。為什麼提起碗粿，總要麻豆？碗粿，其實起源自華南，隨著人們遷移，一路到了台灣。最初不過就是米食的巧思變化，把原本江南主食的稻米，磨成米漿，經過熱水兌沖，或鍋內加熱的方式糊化米漿，再加入餡料，放進碗內，然後以蒸的方式二次熟成。直到了台灣，由於麻豆地區的做法料多實在，又因為中山高的交通便利，於是遠近馳名。

　　所以這裡的碗粿，也是遵循麻豆的製作方式，料多實在，油蔥混著米漿，於是碗粿有了不同的香氣與可口的顏色。碗底放了炒過的肉塊與香菇、滷蛋。吃碗粿，是有規矩的。先用叉子切出大約八分之一的碗粿，取出。再將醬汁填入八分之一的缺洞，一邊切出適口大小，沾著沾醬，直到最後，一口將醬汁與最初挖出的那個八分之一，一口乾掉。

　　這樣的小店，能不引人入勝嗎？

十九甲麻豆碗粿

台中市大里區立仁路134號

04 2270 3808

營業時間:05:30-13:00