在 2010 年初，我們一家四口列了一份「心願清單」，
每個人列八 ~ 十項，
有必須自己努力、獨力完成的，
也有全家要一起共同達成的願望。

從中發現，大人的願望要實際、量化些，
如要完成什麼考試、體重要減到多少、完成多少文章 … 之類的，

孩子的願望有趣多了！

魚兒的願望之一是 「想要碰到雲」， 多美的願望呀！
我和老公努力想，怎麼樣可以碰到雲？

老公回憶兒時經驗：

當他爬到大屯山頂時，雲就從眼前飄過，
可以帶孩子一起經歷爸爸小時候走過的路線，挺好的事。

而我的願望之一， 是要成功的做出餅乾。

這篇PO文，算是成果展吧！呵呵！

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**第一次實驗(失敗為成功之母)：

1. 老公買了一個壓模組，看來對這餅乾還是有一點點期待吧！～^^

2- 4.這麵糰好黏呀...哪ㄟ安ㄋㄟ...這麼黏要怎麼壓模？？　
       弄得手黏乎乎的，後來有點自暴自棄，有成「坨」就好了...

魚兒倒是玩得很開心。

這第一次的餅乾，就這麼醜不拉嘰的，
但當餅乾烤好時，整個屋子香噴噴的，有幸福的感覺，
而且說真的，味道其實不賴耶！

下次再努力！

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＊＊第二次的成功實驗：

我這回麵粉多加了些，不會糊成一糰，
在揉麵糰時，也加「手粉」輔助(手粉就是麵粉啦~^^)， 情況好多了~^^
總算可以用到模型了～呵！

做了芝麻口味、巧克力口味，
只要將麵糰分開，另一半加可可粉和水滴巧克力就可以囉！

有愛心、螃蟹、太陽，心情好了起來！

小朋友比較偏好巧克力口味，我則喜歡芝麻的香氣，
只是...
不管哪一種，熱量都是不可小覷呀.........淺嘗即止啦.......

小老虎也對餅乾很好奇，
有了第二次的成功經驗，總算比較能大聲說，

完成2010年「做餅乾」的心願囉～～～

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補充小食譜：

材料：

1. 低筋麵粉250g (真正食譜是200g)
2. 奶油100g
3. 泡打粉2/3匙

4. 香草粉 1-2小匙(沒有也可以，這是增加香氣)
5. 砂糖50g(真正食譜是80g，但我怕太甜了…)
6. 常溫雞蛋1顆

*從材料準備，就可以發現我不太乖，隨便加加減減的...

作法：

1.     麵粉過篩

2.      把麵粉、奶油、雞蛋、砂糖全部拌一拌
（我沒有用攪拌器耶，就努力攪勻就對了）

3.      攪拌均勻的麵糰分為兩份，
一半加入可可粉（拿魚蝦喝的阿華田～^^），和水滴巧克力

4.      放有蓋容器裡，或加保鮮膜，放到冰箱冷藏30mins

5.      烤箱預熱160度~170度

6.      拿出麵糰，壓成你想要的形狀，
沒有模具，壓成圓形、三角形、正方形都可以，
讓小朋友隨便玩也很好~^_^

7.   放在烤盤時，記得放烘焙紙，我刷了一點點的奶油在紙上，防止黏住。

      若沒烘焙紙，應該刷薄薄的油，應該也可以吧....I think so....

8.   160度烤15~20分鐘，香噴噴餅乾就完成囉！

真的很簡單，還沒做之前，覺得自己怎麼可能有慧根，
做餅乾跟我是不同世界呀...

其實，去做就對了！！
真的。

我都可以了，你一定行～^^

Angel.

2010/09/10 12:31	刪除 ｜回覆
Dear 彩色天使--安琪兒(angelchung)： 特前來恭喜您所發表「「心願清單」之「烤餅乾」。」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^