經過幾次的試驗，我用新鮮酵母做吐司，

今天終於可以做出又健康又美味的吐司，

第一次做的時候吐司完全沒有發，

第二次做的有發但是口感很酸，

我打電話去問材料行，材料行說用麵包機做吐司，

時間太長所以口感會酸，

告訴我麵包機無法用新鮮酵母做吐司是不行的，

我想到麵包機有一個快速的行程只需2個小時，

這樣應該可以，但是因為快速行程，

做出來的土司無法像先前那樣的鬆軟，

所以就利用麵粉的特性來改變土司的鬆軟度，

試了二次後終於找到最適合的比例，

行程選擇快速

高筋麵粉  250g 低筋麵粉150g

奶油15g砂糖二大匙

奶粉一大匙鹽一中匙

冷水220ml

白玫瑰新鮮酵母20g（先用冷水和麵粉先混合再加其他的材料）

新鮮酵母做出來的吐司是更健康的喔！