很多人說長角96的肉很硬不好吃，但是根據我個人來吃過兩次，我覺得只要在一上桌時馬上把他分切成小塊讓他散熱，其是肉質還OK的，如果你是正統的 切一塊吃一塊，那吃到後面真的會過熟變的很硬。

以上給想來96吃大牛排的人參考一下

另外，來這還是點沙朗就好，點肋眼真的沒有比較嫩，真的

如果是情侶來用餐，我建議點一份24盎司就好，可以另外點一份漢堡或是炸魚這樣比較不會吃太撐。