自從被林東芳鳥到後，我異想天開的準備要在一個月內，以一天兩家的速度來吃吃看一些所謂的「牛肉麵名店」。

本身也不是什麼美食家，頂多就是時間比較自由兼愛吃了點，所以也不太會硬要幫食記擠些什麼文字出來充場面，加上個人認為所謂的「美味」只有比較值沒有絕對值，假若每篇食記都要像出美食報告書一樣的『這麵好在哪裡...這牛肉難得是什麼什麼.....因為放了XX跟OO所以湯頭才會怎樣又怎樣』

坦白說，我實在不夠資格

這裡只是我個人的小小飲食紀錄，我愛吃什麼我就吃，我吃過什麼我就PO

有看到認同的就互相交流一下，看到不以為然的也歡迎指點一二，畢竟吃無止境，多吃多感受，能跟同好多交換心得，有機會就一起揪個團吃吃喝喝，這才是我寫部落格的初衷。

廖家牛肉麵
地址：台北市中正區金華街111之14號
電話：(02)2351-7065
營業時間：11:00AM~20:30PM

牛肉經過醃蒜的手續，吃起來雖然柔軟入味，但卻有像在吃「豐原清水排骨酥」的感覺，非常特別。

清燉的湯頭雖然夠醇但是味道偏鹹了點，如果將整碗湯都喝完一定會覺得很口渴

麵條是普通的機器麵條，但是麵條本身的質感及煮麵的時間抓的很好，我個人還滿喜歡廖家麵條的Q度

價格：牛肉麵小碗＿140，大碗＿160，牛肉湯麵小碗＿70，大碗＿80

心得：廖家可以再來，而我會偏向點碗牛肉湯麵