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從小吃到大系列『艋舺_小南_鄭記碗粿』
2008/09/04 02:22
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話說這家碗糕我也吃了20幾年,

雖然搬到現在這家漂亮的店面後口味不如以前。

但是在台北也找不到更優的碗粿了,在寧夏夜市也有一家,

也是我常光顧的一家,有時旺ㄚ公也會要我幫他外帶以解思鄉之愁。

 

讓我來介紹我們台南人吃碗粿的方式

1.先將碗粿分成六等分

2.一次吃掉一等分

3.在吃掉的空位放上一匙蒜泥或是辣椒

4.然後再依序吃掉其他等分的碗粿,絕對不可以把碗粿弄糊糊亂亂的

這樣才可以吃到『赤肉碗粿』『蛋黃碗粿』『蝦仁碗粿』...不同口味喔


 

虱目魚羹=浮水魚羹

記得要加烏醋更香更好吃




小南鄭記碗粿

地址:北市西園路一段216號

電話:02-2306-0935



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