一趟南投遊，在特色餐廳喝了二杯百香果果汁，那香濃滋味，竟然會想念也難忘，而我對百香果觀感變了，愛上這也稱熱情果、甜的百香果的【黃金百香果 】。

百香果，在過去

幾乎不曾買來吃的水果

也不太敢碰的

一年買來吃的次數

是個位數，總覺得酸呀！

而卡娃思真的很怕吃到酸的水果

逛逛市場水果攤中可以感受到，是百香果盛產的季節了，

旅遊回來，水果喜好改變中的卡娃思，也吃了一個月，超愛的，

本文的分享是繼幾個月前對

【水蜜桃芒果】http://blog.udn.com/amyhsiuying/14461050

進一步的認識之後，台灣的百香果，接續的挑起了興趣。

市場上百香果販賣的價格，差很大ㄟ，

便宜一斤25元、29元、35元、50元、60元、到貴到一斤90-100元的都有，

產地呢？大家都說來自埔里，溫室栽培的價格較高。

雖說南投埔里是台灣百香果的最大產地，種植面積也超過300 公頃，

因為常常到處趴趴走，似乎台灣其他地區也種植的，問號問號????

關於產地的資訊，抱著懷疑的疑問，來自農業知識入口網的資訊，明白了。http://kmweb.coa.gov.tw/jigsaw2010/Detail.aspx?item=260107#

在台灣百香果的主要有苗栗三義、台東、南投。

其實北部也有栽種，應該沒有大大的宣傳吧！據聞萬里有一個好大好大的黃金百香果園，過些時候一定要去專陳造訪。

再看看產期資訊：5月，6月，7月，8月，9月，10月，那可以常常吃它囉！開心ㄟ

買之前，要知道怎麼挑選，才不會荷包受傷，熟悉的水果攤商也這麼告訴我

百香果的挑選方式：選擇具有品種特色的成熟果，外型寬大要有有重量感

三不五時就來個3-5顆，有營養嗎？吃多了會不會對身體不好呢？

網友在農業知識入口網的分享

http://kmweb.coa.gov.tw/knowledge/knowledge_cp.aspx?ArticleId=107598&ArticleType=A&CategoryId=E&kpi=0&Order=&dateS=&dateE=

這麼的說百香果的保健功效性：

百香果營養豐富，

含有很高的維生素Ａ、維生素Ｃ及鎂、磷、鐵及鋅等礦物質及蛋白質、粗纖維等，

具有消除油膩、幫助消化、強健肌膚及解酒等作用。

百香果具有通便作用，腹瀉及腹痛者不宜食用，以免症狀更加嚴重

嗯嗯！看來算是不錯的水果，難怪這個月來原汁原味吃的多的卡娃思，感覺身體輕鬆許多，偶而便秘的情形，沒有發生ㄟ，皮膚狀況也比較好上妝。

繼續看下去.....先來一杯百香果原汁吧！

一杯怎麼夠呢？

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為保存隨時可以喝到新鮮現打的百香果汁，挑些成熟的或者說熟透的，果皮已經皺皺的那種，

買回來後將果肉直接放在製冰盒，做成一塊塊原汁原味的冰塊保存起來，

想喝的時候，一小時的室溫解凍，放在果汁機裡30秒到1分鐘，

輕輕鬆鬆地香濃微酸好滋味的果汁，就在眼前了。

百香果原汁冰塊，用25-35元一斤的需要二顆紫色的百香果，若用90元一斤的來做，一顆黃金百香果可以做到二塊冰塊的原汁，算一算，若以果肉實質的分量來計較計較，似乎90元一斤的，還好，沒有貴多少？這樣吃的心安一些。

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再多一點認識百香果，百香果在不同地區有不同名稱：

台灣：百香果、クダモノトケイ

（日據時代已引進台灣，當時沿用日文名tokeiso，可譯為時計草，音Tokeiso）、受難果

中國大陸：西番蓮、熱情果、百香果

香港：熱情果、西番果、巴西果（但巴西堅果也被稱為巴西果，易混淆）

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在台中縣東勢有一優質農業人，在一篇文章裡 說出了「一果百滋味─羅吉淼與他的黃金百香果」，不錯的介紹，摘錄部分分享

就像許多熱帶水果一樣，百香果的香氣濃烈，顏色鮮明，外觀圓潤。仔細品嘗它的味道，除了「百香果」味之外，還混有水蜜桃、香蕉、檸檬、草莓、糖蜜的香味，至少，我吃到的黃金百香果就有這般豐富多元的滋味。

位於東勢山區的羅吉淼果農，在三年前(文章發表在101年8月鄉間小路月刊)種了二甲地的黃金百香果，問他為什麼在有臺灣溫帶水果故鄉的東勢種植熱帶水果，他說：從父親手中接下這座從日本時代就存在的果園。

像百香果這類攀藤，羅吉淼也會讓它們維持生產二年以上，並沒有年年換種。而且，他的種苗是從種子開始自行培育，並不是向外購買。他也坦承說，目前並不是採用有機方式栽種果樹。百香果的鉀肥需求量大，一般有機肥較難符合需要，所以他會在土壤裡補充化學鉀肥。

對於部分把有機擺放在第一優先，卻犧牲作物品質和口感的作法，羅吉淼並不以為然。作為專業農夫，他認為生產消費者喜歡吃、而且會想要一吃再吃的水果，比只顧有機卻要求消費者配合接受的成品來得重要。「有機是水果的附加價值，好不好吃還是最基本的原則。」

（這一段摘錄自農業知識入口網站

http://kmweb.coa.gov.tw/ct.asp?xItem=717494&ctNode=1582&mp=1&kpi=0&rowId=

好吃也是很重要的，對吧！

網路鋼琴音樂 -味道

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