提供有一泊二食的酒店，是近幾次旅行時選擇酒店的條件之一，2020台北ITF國際旅展網購了住宿卷，除了一泊一食的基本住宿之外，還可以選擇是房間升等為四人房，或者以原購買規格的標準客房一泊一食，升級為一泊二食的優惠住房。號稱歐洲第二大酒店集團的金鬱金香集團，所打造的淡水這間酒店，是四星級的特優酒店，不論是房間升等還是美食晚餐，在出發前都好難決定喔！也因為標準房住起來非常的舒適，房間升等就留待以後的機會了，前陣子的淡海輕旅中每天多一餐星級酒店贈送的晚餐，挺好的。

河畔餐廳，是哪一條河呢？那一條溪呢？

若不是深深地想認識這裡，河畔餐廳旁的米粉寮溪可能會被我忽略，因為位置在園區的角落，而緊鄰酒店的這條溪並不長的。第二天偶遇酒店經理，才知道酒店在開發這裡時，對開發前是臭水溝的米粉寮溪，挹注了很多物力人力和財力的，開發前後都沒有破壞原來的環境，望著有懷舊歷史古早味的溪流，走到河畔餐廳旁的溪畔，不僅不沒有難聞的味道，乾淨的溪水可是清徹見底，遇有陽光的好天氣時，天空倒影在溪水中，懷舊的另類美感，而且時時還傳悅耳的鳥叫聲，聲聲叫個不停，白鷺鷥三不五時飛來停留，常見的綠繡眼、白頭翁、樹鵲等等也都很多。

看到鳥兒群聚在溪畔周邊，可以確定的是，這裡的米粉寮溪是乾淨的，清澈見底的！

米粉寮溪，位於台灣新北市淡水區街區北緣的一條溪流，為淡水河的支流。發源於瀾尾埔，流經莊厝、米粉寮、赤牛稠坑、真理大學與淡水高爾夫球場間的山谷、家畜衛生試驗所、嘉新招待所、臺2乙線松濤橋，隨後注入淡水河。松濤橋東側約500公尺處為國定古蹟紅毛城。（維基百科）

將捷金鬱金香酒店，與歐洲第二大、全球前十大的酒店管理集團合作，引進了國際星級酒店的管理服務

採用大量的落地採光或是大面窗框，明亮的大廳從外面看進來，就相當的簡潔明亮，配合疫情的管控措施，大廳只有一個入口，從入口進來走到底就是河畔餐廳了。（服務人員會對進到酒店的遊客測量額溫，口罩雖是沒有強制要戴，我們還是都會戴著，從全球疫情爆發以來，只要出遊都還沒有鬆懈過呢。）

 河畔餐廳

位在酒店大廳底端近米粉寮溪畔的河畔餐廳，大面的落地窗所打造的用餐環境溫暖明亮，透過玻璃帷幕導入了自然採光，窗邊座位看得到室外的綠意盎然，身在其中感受到的就是美學與景觀相輔相成的設計感十足。早餐星級餐廳水準的多國料理自助餐，晚餐則是標準的西餐，有前菜、湯品、開胃菜、主菜和甜點，超值部分在，除了主菜，其他的前菜、開胃菜、湯品都是三選一的菜色，而且還都可以無限次數續點的，只要吃得完，不怕你點。

前菜的日式生魚片、什錦蔬果沙拉＆桂花，和開胃菜的起士番茄沙拉、鮮蝦＆番茄醬/甜蜜瓜，我們每一個人點的都不一樣，分享著每一樣都吃到了，而我每一次吃，都吃二份，每一次點的份量雖不多，但吃的精緻，晚餐這樣的菜色是蠻推薦的，主菜更不用說了，這ㄧ季主推的米蘭戰斧豬排烹調得是恰到好的香軟嫩，慢煮火烤春雞嫩多汁，好吃。

早餐，多國料理的自助餐

河畔餐廳的早餐幾乎都是客滿的，好多人喔！還好菜色多，餐廳在上菜、補上的速度也很快，每次來取餐，熱食的都還是熱呼呼的，我喜歡河畔餐廳的素食涼拌菜，搭配稀飯吃的早餐，暖胃的舒服，不知怎麼的來這裡我喜歡上起士，吃得很過癮。最棒的是有阿給，淡水必吃的小吃，早餐吃上二個，吃得很滿足又飽。二天的早餐快樂的氛圍中吃吃喝喝，氣氛好的沒在玩拍，玩伴說我一直在吃起士和素食的蠶豆和桂花醬拌菜心，水果中的鳳梨甜多汁也吃了不少，我給自己的是蔬果的早餐。

整體來說，河畔餐廳的餐點，雖然不是豪華澎湃，但卻是顧健康的多國多種類的料理，二天來腸胃的排泄順暢，雖然比起平日吃的很多很多，就是飽而不撐，雖然對美食幾乎沒有抗拒力，不注意會超吃的，每一餐控制自己吃到八分飽就好，餐後再到園區的埔頂草原走走，欣賞美景中消化消化，這一刻的感受就是美景與佳餚同享的滿足，河畔餐廳給我的就是這樣的感覺，來過吃過才知好在那。

將捷金鬱金香酒店河畔餐廳

地址：新北市淡水區中正路一段2-1號，滬尾藝文休閒園區內
餐廳開放時間:
早餐: 07:00 - 10:00，午餐: 11:30 - 14:00 ，週六、週日下午茶: 14:30 - 16:30，晚餐: 17:30-19:00、19:30-21:00
預約電話：02-2626-9970