餐廳的精緻蔬食，幾乎不曾吃過

肉是吃的少，不排斥素食，去餐廳吃蔬食在我是數得出來的個位數，今年母親節後女兒好友請吃飯而來，說是為幫著補慶祝母親節，吃吃看囉！三個人，點了二個套餐，用餐間一起閒談也聊心事，蠻開心的。

      寬心園是一家結合中國禪風與日本美學，並透過現代極簡設計來呈現的精緻蔬食館。 菜餚強調美味與創意，結合傳統台菜、法義烹調與港日料理的精髓，創造出無國界的......網路上這麼的自我介紹著，我第一次吃。

和風生菜沙拉，可以舉起拇指說讚的菜，有蘆筍、黃瓜、番茄、玉米、豆苗，還有大片的蘆薈和山藥，我是超級喜歡的一道，精緻，上面再撒了一粒粒五穀的米香，吃在口裡香呀！克，這一道菜在家廚房我不會做ㄟ，格外覺得好吃。

↓  ↑ 蘆薈、山藥

↓二小份的涼拌小菜、加了健康醋的精力蔬果汁

      後來的菜味道很淡，超不習慣的，

除了第一道的生菜沙拉之外

↓像這一盅像似中藥煮的湯，

真的是很淡的味，清清的湯

淡而無味只有蔬菜原來的清香，

精緻卻是無味、無油的料理，

可，真的是食而不知味，

我沒有辦法多吃？怎麼辦？

不好意思在年輕人面前表現出來....

↓當歸彩杏鮑姑（醬燒味）

姑類是不易入味的菜，

有一點點的當歸香味，

湯喝起來微微甜甜的

      還好他們倆想聽我說一段，年輕的那年代，在我身上經歷的很久很久以前的故事，話一多，又是說自己的故事，很自然的，吃飯速度很快的我，也慢慢地吃，細嚼慢嚥中嘗到了蔬菜的原味，而細嚼慢嚥是我一直想要的用餐習慣，平常很難做到，這時候我竟然做到了，吃了2.5個小時的一餐，謝謝女兒好朋友的貼心安排，中年人確實是應該這麼慢慢地吃，很健康耶。

↓  咖哩鍋，感覺冷冷的，要求寬心園帶回廚房再加熱

↓  若不是有這“芝麻醬”沾著吃，大概這一餐我不是那麼的喜歡，也吃不完，需要食在健康的中年人，是要多吃吃蔬食的，一餐下來雖然還是吃不慣的精緻的蔬食，心想家裡應該準備這一種芝麻醬沾醬，蔬菜就這麼吃，應該就會覺得好吃了。

      寬心園的生意很好，週間晚餐時段，餐廳滿滿座無虛席，工作人員略嫌不夠ㄝ，已經是吃得很慢，上菜速度除了第一道菜，之後都很慢，年輕的朋友怕怠慢了我，不斷地到櫃檯要求下一道菜，我都不好意思了，我是可以等的，但是等太久，也快要沒耐心了。

      不過，也因為上菜速度慢，我那長篇的故事，卻是說的很完整，聽故事的他們，了解在我年紀年輕面對的事，與現在正值年輕的他們，有時候是很難想像，他們也感覺到他們是很幸福的，成長階段，大部份沒有吃很多的苦。

為彌補咖哩鍋要求的再加熱，

寬心園主動的招待了很入味的滷豆乾

↑餐後水果、甜紅豆湯，是這一餐的最後餐點了，這樣的一餐，點二份套餐，三個人共享用，可以接受的全部吃光光，一餐中只吃蔬食，好久沒這麼吃了，算是可以接受的一餐。至於這一餐我們的消費是多少呢？他們不讓我知道，好吧！我猜大約1200元左右。
置於室內用餐佈置，有著極簡約和禪風的雅致，接受招待的一餐就不敢狂拍，現在在大臺北地區，瘋狂玩拍的中年人，越來越多，不輸年輕人了，感覺是還不錯的用餐環境。

寬心園安和店資訊

地址：台北市仁愛路四段345巷4弄51號，近安和路（捷運忠孝敦化站3號出口走一小段路）

電話：(02)2721-8326

營業時間：早上11:30到晚上9:30

後記：

部落格的模板風格做了調整，改成寬版的，在電腦賞文賞圖畫面都大了些，個人是蠻喜歡這種的版型，網絡上瀏覽了另外的部落格平台，像是隨意窩、痞客邦，PCHOME等，他們的圖片看起來超大的，都超美的，有點羨慕。

當多次嘗試在udn的管理中心變更模版的設定，這才發現原來早已為我們預備了寬版的模型，謝謝 udn網路城邦電小二的貼心設計，我可以簡單就搞定寬版的選擇設定。