很棒的午餐

年前陽光普照的好天氣

和閨蜜好友

到清華大學看梅花開

午餐就在校門口對面的「大鼓肉夾饃」吃吃

 《大鼓肉夾饃》

來自大陸西安味道
有人說這個就是【中國漢堡】
也有人説【虎咬豬】

管它叫什麼⋯

店內的牆上說話了

潼關肉夾饃簡介

      潼關肉夾饃始於秦朝(公元前221年)，是秦始皇兵強馬壯征服六國的主食之一，嗣因唐太宗帶兵打仗吃過其美味讚不絕口而聞名天下，現已被世界公認是漢堡的鼻祖，皮脆掉渣、外酥內裡嫩為特色。做法是以麵粉不經發酵酵先烙逅考成輪絲狀白吉饃，再以大骨熬燉三層豬肉當場切碎夾於饃內。

還有一個名稱

沙漠中的珍珠

哇！ 

夾饃的外皮酥脆叫【白吉膜】

淡淡甜味和麺粉的香
內餡豬肉或牛肉，都好吃

【大鼓肉夾饃】

好友點吃招牌豬肉

我吃金牌牛肉 

再來一份蘿蔔牛雜湯共享

高湯熬的夠味

牛肉味十足

口水雞涼皮

      涼皮，是中國西部許多地區的風味小吃，我看到口水雞很難拒絕，好吃，佐以涼皮，剛好減去一點辣味，美味加分   雖說這道我們多點的，就是想吃，吃不完帶回台北晚餐繼續吃。

【大鼓肉夾饃】 

地址：新竹市東區光復路二段398虢

(清華大學對面)

電話：0905 813 082
營業時間：12:00～22:00，週六公休    

春節期間沈浸在櫻花開

圍繞在櫻花開的的卡娃思

拜個晚年

祝福

所有支持開心Papago朋友們

金豬報喜
豬事順利

豬玉滿堂