絲瓜海鮮羹
2011/02/24 03:16
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愛吃絲瓜蛤蜊的內人, 好久沒吃這道了. 買了絲瓜, 卻沒買到蛤蜊. 東想西想, 冰箱裡還有其他海鮮, 就來代替一下好了.
要有油蔥酥
臺灣來的唷!! (請大家支持國貨!)
絲瓜跟紅蘿蔔, 去皮切塊. 蝦, 青口洗靜,仿蟹條, 魚板切好備用.
豬肉絲用糖, 醬油, 麻油, 蒜末醃好. 蛋兩顆, 香菜洗好切碎.
下麻油, 爆香油蔥酥.
拌炒肉絲後, 先放紅蘿蔔, 後放絲瓜.
加水煮滾後, 放入魚板與蟹條, 最後再放蝦與青口.
用糖, 魚粉, 鹽調味. 放太白粉勾芡. 最後將蛋汁倒入. 灑上胡椒跟香菜就行啦!
喝湯囉!
配上臺式炒烏龍麵. 有在海產店吃飯的感覺啦!
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迴響（11） ：
11樓. 天佑台灣!!2011/03/08 23:04口水都流出來了.
看起來好好吃喔!!^^ 謝謝. 維清緝熙 於 2011/03/15 07:10回覆
10樓. Cecelia2011/03/03 05:43不是買不到~
是.....我不會煮啦~(羞)
哎唷. 有大廚在, 不用擔心啦~ ^++++++++++^ 大廚刀功了得, 這點皮毛算什麼. 呵呵. 維清緝熙 於 2011/03/03 09:00回覆-
9樓. Cecelia2011/03/01 03:20絲瓜~
我有三年沒吃到啦.....
不...不...不會吧.... 連美國波特蘭那個鄉下城市都買的到絲瓜. 我 大加拿大首都居然沒有. @@ 總理下臺啦~~~~~~ 維清緝熙 於 2011/03/01 05:25回覆 
8樓. 草根 (櫻花樹下的絮叨）2011/02/27 11:30絲瓜海鮮羹
這一道, 一定要學來做, 剛好在國華買了紅蔥頭酥可派上用場.呵呵. 突然想到, 買絲瓜的時候, 有沒有什麼訣竅才不會買到苦的呢?
維清緝熙 於 2011/03/01 03:02回覆
7樓. cpbass萍兒2011/02/26 02:35油蔥酥
這裡買不到你那種的!
@@!? 大多倫多買不到?! 好驚訝呢. 我之前在蒙特婁也找不到臺灣來的, 後來是買泰國作的來代替.
維清緝熙 於 2011/03/01 03:00回覆
6樓. 小肉球2011/02/25 06:52美味!
謝謝介紹，小肉球起心動念，想照做，很喜歡吃絲瓜海鮮羮！
名偵探柯南名言:真相只有一個!很簡單的.
維清緝熙 於 2011/03/01 02:57回覆
5樓. 天路(今日當如何）2011/02/24 14:02這一味
我一定要親手作一次.加油!! 維清緝熙 於 2011/03/01 02:54回覆
4樓. NJ過客2011/02/24 13:13絲瓜海鮮羹
哇 這湯很有內涵 東西不少哩
^^|| 謝謝. 有啥放啥罷了. 維清緝熙 於 2011/03/01 02:53回覆
3樓. 小 立-我會永遠在這裡♥2011/02/24 13:00看起來好好吃喔
口水流滿地了...
呵呵 維清緝熙 於 2011/03/01 02:44回覆
2樓. alisa2011/02/24 11:49好吃!
看了肚子好餓喔!
拿來泡飯也不錯. 維清緝熙 於 2011/03/01 02:44回覆
