介紹了三家雷店, 這次來介紹值得推薦的餐廳. 第一次吃這家, 是老闆在下班後, 領著一票員工來吃宵夜. 吃了好幾次, 覺得味道不錯.(只是每次都沒照相).
來~ 來~來~ 快坐好, 老師告訴你們粥的由來. 子曰: 粥, 北方人稱為稀飯, 古時又叫… ㄟㄟㄟ 都睡著啦? 好啦! 好啦! 下課~下課~
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小菜的價錢有三種 $4.99 $5.99 $6.50
點了味菜大腸($5.99), 椒絲腐乳通菜($5.99)跟上湯浸大蜆($6.50)
再點大份的 17號 皮蛋滑肉粥(註)
Hmm 好怪, 粥上放炸花生. 雖然怪但是很好吃喔.
味(酸)菜大腸. 雖然是廣東人作的, 但是跟臺式的很相似喔!
上湯浸大蜆. 作的很棒!! (大部分都被內人給吞食了. ~_~ 連湯也是….)
這不是椒絲腐乳通菜, 因為店家說通菜(空心菜)賣完了, 所以問可不可以換香蒜炒豆苗皇.
~_~? 什麼是百變大肉蟹, 才$7.99 (難道是會川劇變臉的螃蟹嗎?)
一共$35.69
註 問了服務生, 皮蛋滑肉粥跟皮蛋鹹肉粥有什麼不同, 回答是…皮蛋鹹肉粥的肉是鹹的… 一.一 真是精闢的答案呀….難道滑肉是甜的嗎?
這家生意很不錯, 有機會來嚐嚐看吧.
粥麵軒Congee Noodle King 604-435-6670
3313 Kingsway Vancouver, BC V5R 5K6
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7樓. 溫哥華 千里傳音2011/10/05 11:07味道不錯 價格平
我鄰居廣東人推薦
鮮蝦餛飩撈麵
還算好吧
Victor
[溫哥華 千里傳音]
[AVの館：電老大]可惜份量不夠大呀~~ 維清緝熙 於 2011/10/06 14:15回覆
6樓. 牛仔3號2009/08/27 10:28躉
躉ㄉㄨㄣˇ
我用寫字輸入法...接下來請您查字典看什麼意義了麼?
查了字典, 意思是 萬有大義, 大數而齊全完整. 而龍躉就是鞍帶石斑魚, 是石斑魚類中體型最大者，故也被稱為「斑王」。 (怪不得用個龍 @@) 維清緝熙 於 2009/08/27 16:03回覆-
5樓. 牛仔3號2009/08/24 16:56龍餐
我要那個牆壁上的...龍(萬足)2定
什麼都加龍字,這家乾脆改名稱為"黃袍迴避"(呵呵)
我還特別查了字典, 就是查不到這個字. 有沒有哪位朋友知道怎麼讀嗎?
維清緝熙 於 2009/08/26 14:55回覆 
4樓. Ywen2009/08/20 01:21謝謝提供食譜
謝謝兩位的熱心食譜，有空來試試看，原來廣東粥要煮這麼久！
以前有聽說過米還要先打碎；餐廳的粥有加太白粉之類的說法。
^^|| 我也聽說過米要先打碎呢. 不過聽起來好麻煩, 我還是直接去外頭吃好了. ~_~ 維清緝熙 於 2009/08/26 14:33回覆
3樓. Apple *2009/08/18 22:31廣東粥
樓下Ywen提到廣東粥...
Apple看過廣東藉的嫂嫂煲粥. 大鍋, 多水, 少米, 開著鍋蓋滾幾個鐘頭就成了.
另加點乾的干貝以添鮮味.
Apple
說著我又想吃粥了. ~_~ 維清緝熙 於 2009/08/19 14:37回覆-
2樓. Ywen2009/08/18 07:29看起來真的很好吃
廣東式的粥的確有他們一套，相滑爽口。在家怎樣都弄不出來。
分享一下 一位香港同事作粥的方法. 據他說, 煮粥的米要洗的比較乾淨. 洗後泡在水裡, 放些油跟鹽. 靜置半小時. 另煮一鍋水, 水滾後, 將洗好的米一點一點的放. 鍋裡的水要一直保持滾. 大約煮半個到一小時.
湯頭用蝦殼, 魚骨熬煮一兩個小時, 吃的時候再把煮好的粥放入高湯煮就可以了.
維清緝熙 於 2009/08/19 14:35回覆 
1樓. behappy2009/08/17 11:26為什麼看不到相片
?? 會嗎? 請按幾次 重新整理試試看. 維清緝熙 於 2009/08/17 15:30回覆
