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Zanzibar 式的午餐
2010/02/24 13:03
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飢腸轆轆的我們,跟隨導遊來到了一處民宅的餐廳,它是附屬於香料園的一個營業部門,這時在庭院中已鋪了一塊塊的草蓆在沙地上,我們得脫鞋子才能入座。

主人看大家都依序坐好後,就貼心的拿來了冰涼的果汁讓我們先解解渴,一杯不夠,還可以無限量的續杯;本來對甜膩膩的果汁興趣缺缺的我,這次卻連續喝了幾杯,因為這種特別調製的果汁,香濃而不膩,再加上冰鎮後的口感,真是人間極品了。

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這時女主人已經在露天的灶腳忙得不亦樂乎,要為30人的團體準備餐食,畢竟不是一件容易之事。只見她從一個巨大鍋子中,盛出了剛煮好冒著煙的米飯,再從旁邊的裝菜的鍋子起出香噴噴的菜,我們的午餐馬上就要開動了。

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男主人先為我們分發盤子,接著主人把飯輪流遞送到每一個人的面前,看要吃多少隨自己的所需盛在盤子裡。盛好了飯,仔細一看,這飯還真有特色呢,因為白飯裡面參雜了一些丁香粒和馬鈴薯,終於見識到香料島的飲食特色了,簡單一句話,就是什麼都少不了香料。

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等大家都盛好飯後,Zazibar的傳統菜餚就要上場了,今天只有一道菜--燉牛肉,這道菜做的真是獨特,除了牛肉外,裡面還加入了胡蘿蔔、高麗菜和香料等等。我想香料的角色,必定在這道菜的食譜中,扮演了舉足輕重的地位,所以才能做出如此的人間美味,好吃到沒話說。

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平常頂多吃一碗飯的我,今天卻破例的多吃了一碗飯,我想讓我在這裡多待一個月後,就可以脫離乾又瘦之譏了 (朋友們常常這樣取笑我)

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酒足飯飽後,每個人就紛紛的離席,到處欣賞這裡所種的植物,但所看到植物大部分都不認得。倒是Henna Painting的現場,馬上吸引了所有人的注意力了,如果時間允許的話,我也躍躍欲試呢。

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結束了別開生面的Zanzibar式的午餐後,我們繼續今天的最後一個參觀行程,到香料園認識Zanzibar最具代表性的香料,當然也要享受這個島的各種水果大餐了。

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12樓. Tomas
2011/01/23 03:55
香料有防腐的功效!!

古代沒有冰箱-----香料是"那個時代"的防腐劑之一;這就是歐洲需要香料的基本原因,大航海時代,葡萄牙就是以香料貿易開始,發展到奴隸貿易,再到蔗糖,咖啡,茶葉,棉花等經濟作物的!!

現代食品工業中所添加多樣防腐劑----是"無味"的!!


Tomas

所以占吉巴島才會以產香料而聞名於世

也成為一個惡名昭彰的奴隸轉運站

這都是有其時代特殊的背景而造成的文化特色

the dreamer girl2011/01/23 10:09回覆
11樓. 小樹rabenta
2010/02/27 22:32
香料
香料算是當地烹煮食物的調味料嗎 ?菜色經過擺盤後,看起來真的是色香味俱全,難怪讓人胃口大開啊!呵呵~
墨爾本
福山植物園

品嘗過當地的食物後

才知道他們擅用出產的各種香料來烹飪

所以吃起來真的是美味極了

the dreamer girl2010/02/28 09:43回覆
10樓. 小花兒
2010/02/26 13:33
delicious

秀華姐

看起來就很好吃耶! 你真的該吃胖的 不然太令我們忌妒

都吃不胖~ 收到不少你的明信片  真的很感恩

因為小花都沒去旅行  再等等嘿

等我出去玩 再給你寫明信片

ps.瑞士的你有收到嗎?

小花兒

早就收到了妳的禮物了

謝謝

我會努力加餐飯

把自己養胖一點

不然每次都被嫌太瘦了

妳下次出國別忘我邀我同行喔

the dreamer girl2010/02/27 11:08回覆
9樓. ^^亞莎崎|旅遊作家、專題講師
2010/02/25 13:10
驚奇!!

^"^~~怎麼可能忘記姊啦!

一定有很多您的忠實讀者默默地等著您的遊記呢!!

您總是帶給狐狸驚奇唷!!

這些沒見過的異國料理,就夠特別的了!!

祝姊姊有愉快的一天!!

受大家這麼厚愛

我真的好感動

所以以後要更努力的寫出我的旅遊故事了

也祝福狐狸妹妹每天都快樂

the dreamer girl2010/02/27 11:12回覆
8樓. 我是阿廣
2010/02/25 08:16
re
異國料理好特別~
姚念廣,1988年生,跨域於藝文、理工、商業及法理,數次榮獲出書、獎項及報導,創作曾受《航海王》活動方推薦;因減重24kg、險失明後出書圓夢及在flyingV辦公益環島而被稱熱血奶爸作家,追求人生樂活卓越。

簡單的飯菜

就可以飽餐一頓

人的需求其實很單純

the dreamer girl2010/02/25 11:50回覆
7樓. ^^亞莎崎|旅遊作家、專題講師
2010/02/24 22:07
^O^好久不見了耶!!

^"^~~姊姊回來了唷!!

這些天都在更新遊記呢!!^O^太棒了啦!!

又可以跟著姊的腳步去玩囉!!

隨著您的精闢的文字解說及美麗的圖片到達世界奇妙的地方!!

^O^狐狸好想念姊姊喔!!

還是狐狸妹妹有感情

有3個多月沒有更新我的部落格

還好大家沒有忘記我

感動哦

等非洲故事結束後

我再帶大家神遊伊朗

the dreamer girl2010/02/25 11:47回覆
6樓. 酸柳丁
2010/02/24 17:49
幸福的滋味

ㄟ害~這個時候見到妳那盤食物我也饑餓的很,我總想著在非洲能吃上那麼

一盤,應該是很幸福的一件事。

野炊與露營餐有異曲同工之妙

就是那種原始的味道

the dreamer girl2010/02/24 18:04回覆
5樓. 曉呆家族
2010/02/24 16:04
好羨慕!
好羨慕妳可以隨心所欲行萬里路!

我自己也覺得好幸福

這輩子能世界走透透

想到這點我就覺得自己是世界上最富有的人了

因為我很容易滿足

更應該感恩自己所擁有的一切

the dreamer girl2010/02/24 17:10回覆
4樓. 阿勇(ayon)
2010/02/24 13:43
飯香
這飯 一定很香 (因為加了丁香  哈~)

只是 我剛看了一鍋飯裡 有幾根像筷子的東西
那是什麼用途呀?

.


 

那是肉桂棒

平常我們會磨成粉加入咖啡中

或與其他中藥材做成滷包

the dreamer girl2010/02/24 17:16回覆
3樓. Reed
2010/02/24 13:23
30人的團體 席地而坐 品嚐風味餐
若來張全景,肯定有意思!
敬請人道支援
我卓越不群的母親

八旬阿嬤
【台灣司法◎人間煉獄】部落格

我也很後悔沒有拍到全景

因為我不敢對著這些外國團友拍照

幾次掙扎後我就放棄了

有兩張照片還是跟張醫師要的呢

真的好可惜照片太少了

the dreamer girl2010/02/24 17:23回覆