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燃燒原理：本生式燃燒; 點火系統;安全機制：熄火安全裝置;關鍵零組件
2026/02/06 15:07
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1. 燃燒原理：本生式燃燒 (Bunsen Burner)
    • 混合階段：瓦斯（液化石油氣或天然氣）從噴嘴以高速噴出，利用噴射流原理將周圍的空氣吸入混合管（文氏管），這部分吸入的空氣稱為「一次空氣（Primary Air）」。
  • 燃燒階段：瓦斯與一次空氣在爐頭混合後，經過焰孔噴出點燃，形成淡藍色火焰。不足的空氣則由火焰周圍的空氣補充，稱為「二次空氣（Secondary Air）」。
  • 燃燒結果：完全燃燒時，內焰呈現藍色（初步反應），外焰則與二次空氣反應完全（最終燃燒），確保熱效率。 
2. 點火系統
  • 壓電陶瓷點火：轉動開關時，彈簧壓迫壓電陶瓷，瞬間產生數千伏特的高壓電，在點火針與爐頭之間產生電火花，點燃瓦斯。
  • 脈衝電子點火：利用電池帶動點火器連續產生火花，直到瓦斯點燃為止。 
3. 安全機制：熄火安全裝置
  • 原理：爐頭旁邊有一支感應棒（熱電偶）。正常燃燒時，火焰會加熱熱電偶，產生微弱電流使瓦斯電磁閥保持開啟。
  • 運作：當火焰意外熄滅（如風吹熄、湯汁溢出）時，熱電偶溫度下降，感應不到熱能便停止產生電流，磁力消失，電磁閥自動關閉瓦斯供應，防止氣爆或瓦斯外洩。 
4. 關鍵零組件
  • 爐頭（Burner）：瓦斯與空氣混合並燃燒的部位。
  • 噴嘴（Nozzle）：控制瓦斯噴出量。
  • 文氏管（Venturi Tube）：連接噴嘴與爐頭，用於混合空氣與瓦斯。
  • 點火針（Igniter）：產生電火花。
  • 熱電偶（Thermocouple）：感應火焰溫度，控制熄火安全裝置。 
常見故障與異常：火燄若變紅（燃燒不完全）、點不著，多為焰孔阻塞或熱電偶污損。 
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