* 材料：素基塊、香菇適量

* 配料：（1）麻油、老薑切片

        （2）紅棗數顆、枸杞一小把，

            白麥汁（素啤酒）、黑麥汁、水.(比例約4:1:2)

                              可依口感自行調整水量.

        （3）海鹽適量、水果味素1小匙

* 作法：1、鍋內入麻油爆香薑片、香菇，

           再入素基塊翻炒數下。

        2、再將（2）入鍋，煮開後改小火續煮30分鐘。

        3、起鍋前入（3）調味即成。

* 說明：1、香菇洗淨不須泡水，直接放入鍋中爆香，

           較有嚼勁。

        2、以此為火鍋湯底加入喜歡的素食材料

           成素食麻油火鍋.超讚!

        3、單吃或拌入麵線，非常可口！有幸福感！