自製香椿素肉燥

材料：1、乾的素肉丁(素豆丁)   半包150公克

      2、薑   切片、香菇切丁(不泡.沖水就好)、香椿粉2T

      3、油       一杯

      4、有機醬油.油膏  各1/4半杯.鹽少許

      5、水     1碗（可加減）

      6、另備半鍋水

作法：1、半鍋開水加入素肉丁煮3分鐘，倒出沖冷水，去豆味。

      2、油爆香薑片.香菇丁+香椿粉 炒香＋ 素肉丁  ＋ 1碗水.鹽少許

         水開後改小火加醬油續煮5~10分鐘。

      4、涼了裝瓶，放冰箱慢慢用。拌麵.拌飯都好吃。

說明：1.非基改素肉丁(素豆丁)→里仁有賣或雜貨店問問

         2.素肉丁顏色深的比較好