到大潤發時
　　　都會買去骨雞腿來料理
　　　雞腿的料理多到數不清
　　　而我每次的料理都是紅燒或切小塊炒一炒
　　　沒辦法誰叫我的手藝爛，變不出新花樣
　　　連佑佑都跟我抗議吃膩了

　　　今日突然想換別種方式來料理
　　　就將雞腿煎至兩面微微焦黃
　　　沒想到我這簡單的料理
　　　卻讓挑剔的佑佑讚不絕口

　　　菜名：【香煎雞腿排】

　　　必備用具：平底鍋
　　　材料：去骨雞腿二隻、酒少許、 胡椒粉少許、沙拉油少許。
　　　材料作法：《1》雞腿排去骨【可以麻煩老闆去骨】。
　　　　　　　　《2》雞腿排切大約五公分的寬度，記得不要切斷，這樣比較快熟。
　　　　　　　　《3》將雞腿放入少許酒及鹽抓一抓。

　香煎雞腿排作法：
　《1》油熱鍋後，將雞腿排煎至兩面微微焦黃既可上桌。【記得蓋鍋蓋比較快熟】【中小火】
　《2》煎時兩面都要撒上一些些鹽及胡椒粉，或裝盤時在撒胡椒粉也可以。

　備註：
　《1》雞腿排最好去骨，好料理又容易熟。
　《2》很簡單吧！趕快動手試試看唷！