本月上旬在山徑步道前，意外地見到咖啡樹的果實。樹枝
上青碧的初果，如顆顆綠玉；玲瓏鮮紅的熟果，似紅色珊瑚珠。





因此，藉由以下詩句描述咖啡樹白花綠葉紅果的景象。可惜，當時
花朵早已開過，失之交臂，不免心生遺憾：

「鏤花白玉葉，珊瑚珠子結。冒雨看咖啡，留連不忍歸。

      花開常帶雨，香味濃如乳。山鳥夜來呼，明朝拾落珠。」

(引用自中文百科全書, https://www.newton.com.tw/wiki/咖啡花)

  果實最初是綠色，成熟後轉為紅色，外形及顏色類似櫻桃，
 故稱為Cherry（與櫻桃的英文雷同），內含種子2枚，就是
所謂的咖啡豆。
     咖啡豆經過去除果皮和粘液的處理過程，再加上乾燥、烘焙、
研磨，最後變成可啜飲的香醇美味咖啡。

咖啡樹小檔案

茜草科咖啡屬  

＊原產於熱帶非洲
                  ＊常綠喬木或灌木，主枝直立，側枝斜伸或略下垂。
      ＊葉對生，卵狀橢圓形，葉緣微波浪狀。
                                ＊數個聚繖花序簇生於葉腋，每花序2-5朵花；花冠白色5裂片，
反捲，散發濃烈香氣。
     ＊生長4-5年後開花，花期約2-3或5-6月。