你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?
肉骨茶的由來

肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!
肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.

最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作,享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。
總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺中萬中肉骨茶真空包外帶在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄正宗肉骨茶藥材真空包外送
而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。桃園肉骨茶排骨試吃心得
所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶配料湯料包推薦
嫁給愛情,然后笑著結婚 最適合的彼此,不是一開始的一拍即合,而是愿意在未來漫長歲月中為彼此變成更好的兩個人,愛情不存在天造地設的一對,只有彼此努力,成為適合我們的對方。 有些事情總是在自然的狀態下發生,給我們驚喜,讓我們銘記于心。好的愛情,是找個相互喜歡的人過一生,從喜到愛的讓他陪你哭逗你笑,同享福共患難。從小房子住進大房子,從二人世界變成三口之家,并沒有驚天動地,也沒有恩怨情仇,就這樣平平靜靜地把日子過成天長地久。就這樣遇見一個人,如冬日暖陽,似暗夜星光。 在漫長的未來里,很多人在面臨愛情到來的時候總是很迷茫,不知不覺就在半路迷路了,而我的愛情到婚姻,也是兜兜轉轉,就算繞一圈還是回到了對方的身邊,轉來轉去,你還是我的。 終于,在幾年后的一天,我們為達到父母心中想要的模樣而絞盡腦汁各自做出行動,終于走在了一起,父母不在阻撓,就在我生日的那天,我們領證結婚了,那天下午我們都激動萬分的進行著這個驚心動魄的時刻,出了大廳我的心還在怦然心動,一時不能平靜。這是愛情的見證也是我們的一路不離不棄帶來的成果。 那是春節前夕,他來到我家的時候,本來滿心歡喜的想來給我父母說著我們的事,可我家偏偏都是古老傳說,他一心接我去他家看看,多少有個了解,而父母卻再三阻撓;后來他回去了,聽他說的我擔心他回去無法交差怕他陷入尷尬和不知所措,于是我就偷偷把父母手里我的證件給偷了出來,悄無聲息的去了他家,他們親友父母都很熱情,我也很喜歡這種氛圍,幾天后我就打道回府,對這件事情當作沒有發生,一直隱瞞到現在,直到我們已經結婚在一起有了愛的共體,雖然說沒有很好的婚禮,可是我已經知足了,我只希望我們都能好好的在一起,有家有愛有幸福感其樂融融的日子,生活就充滿溫馨。喜歡是一朝一夕,愛是從心動到古稀,為你去做那些看似做不到的事情才彌足珍貴! 這個世界上總會有一個人,能讀懂你說出的每句好的真意看透眉 宇間的嘆息,我們的深情用對了地方那他才有意義,終于,我們笑著結婚了,是嫁給了愛情也是合適,如今的我們心中各有彼此有牽掛,這輩子,我們融入了彼此的生命中,由我們各自的半輩子組成了兩個 人的一輩子,就這樣組成了一個小家。也許在這個光怪陸離的社會,少有人可以將日子過的行云流水,但我依然相信,走過的山川大地平湖煙雨歲月山河,經歷過那些困苦和劫數的人,會更加平闊而干凈,而時間只是旁觀,過程依然要自己一步一步的走來,所有的行徑和結果都需要我們自己承擔。 生活中不論是向愛的人,還是愛我的人表達一種愛意、謝意,我覺得會有很多種方式,不會局限于某一天或者某個特殊的日子,只要有愛心我們可以通過日常生活中的每一天、每一個細節把情與愛釋放、傳遞給對方。生活中的愛應如春雨綿綿潤物細無聲,而不是夏日暴雨般的傾情。我們愛生活的每一天、愛身邊的每一個人,情應如細流暖暖于心,愛應如爐火之溫暖彌漫生活的空間,這才是婚姻生活中日子該有的局面,讓愛變的爐火純青海枯石爛。 當我們披荊斬棘獲得現在的幸福,就會特別感激和慶幸,感激曾經我們是多么勇敢,慶幸我們曾經那么堅持;無論在何時何地,我們都能呢心照不宣的有著奇妙的默契。現在無論你想什么做什么說什么,就算穿過樹林越過山嶺,我都知道你不會離我而去!而你,終究是我的,我們依然要平淡的一起過一輩子,從老婆到老婆子。 最深的愛總是風雨兼程,最濃的情是冷暖與共,是感冒時候的一杯熱水,是洗好曬干的衣被,是雞毛蒜皮的爭吵也是生氣后還能給的一個擁抱……當浪漫褪去濃情漸退,柴米油鹽的溫暖才是最長情的告白。我們的愛情要承諾也需要彼此堅守,我們都珍惜著相互來了也沒走的對方;愿我們年邁螨跚之時,陽光和你依然在。 婚姻的凝聚力,組成我們愛的晶體 我們的努力不為別的,只為日后生活多一些選擇,選擇彼此喜歡的人有著云卷云舒的小日子;幸福往往是驚喜是喜出望外,當意外發現我們不知不覺間就做了父母,這種欣喜若狂的喜悅是難以言語的初衷。看到你喜樂開懷的樣子,讓我也瞬間覺得,我們的愛情到婚姻有了新的延續,不久之后就會成為三口之家,新生命的到來讓我們又在前有的基礎上邁出了一步,逐漸成熟理智的去看待和選擇問題。我們會相互溝通,而不在是一個人的時候那樣隨意不顧忌。會更加懂得為這個家著想。有家有愛有情懷。 在喜悅過后小寶的到來讓一個母親突然覺得,喜悅和痛苦并存,愛和家同在,孕期的嘔吐讓人變得一發不可收拾,時而晴空萬里,時而陰晴不定,慢慢的就開始母親難以承受這種煎熬在難以忍受的一天虛脫了,發暈而住院治療,不希望這種喜悅因為自己的難忍而有什么不好,所以在大的痛苦難受我都要必須承受著,為迎接這個小生命而堅強的忍過一小段的苦楚。 小生命的出現讓你在現在的工作中累和幸福并存著,哪怕工作再苦再累,你卻還是油然而生的洋溢著幸福感;很多時候,我突然想著,一定是特別的緣分,讓我們走在一起還可以久處不厭的過著日子的精簡,才能一路走來變成一家人。是你對我的體貼和愛的見證,是我對你的離不開和愛不離。用心去愛過的人,就算愛如夏花,哪怕只有半夏,也覺得心甘情愿了吧。 希望我們都能所向披靡,讓今天雨沖刷昨日的憂慮,明天的太陽曬干今天的衣裳,吐納生活中日子該有的待遇;我們為自己的三口之家而喜迎生命的延續。這是美好的希望,是屬于我們的幸福,這也許就是平凡人生中最燦爛的風景。 終于,陽光驅散了所欲陰霾,帶給我們的是萬丈光芒。這輩子我們定會妙不可言燦若煙火的在生活中把日子過成我們想要的模樣。愿你我歷經風雨后依然笑容如初,愛情相逢婚姻依然真誠如故。 幸福生活,無非是一種心情 我的生活,在婚姻的日子中逐漸步入正軌,也許是我們都還在這種幸福中,所以對生活而言,心情,應該是生活中緩解一切困苦的根源,沒有什么大道理可言,過日子,就是一種心情, 只能用好的心情去生活,累也不說累,苦也不言苦。 幸福,或許正是體現在這“不說累”和“不言苦”當中…… 我們每天都是平淡又散發著溫馨,生活有了柴米油鹽,你也有工作的煩心瑣事,當聽見你抱怨工作的那種心情,我體會了,因為這和生活一樣,要有的是心情,至少在生活中你感受到的是日子散發的四季,你對現在的生活感到滿足;如我做菜一般,在你眼里的沒天賦,逐漸可以慢慢摸索到一絲的酸甜,油鹽的操控,足以讓寸手難鏟一鍋鮮,卻還是能幸福的做著愛的菜品,哪怕咸味十足,糊掉無光。依然洋洋自得。 有時候也常常會累,偶爾的心情浮躁,甚至有時候因為聽見一首歌把心情投入到歌里,而引起感慨陷入情緒;現實生活,卻是在甩甩打打中過得簡單而痛快,并沒讓哪種瑣事牽拌著情緒過日子,也不會有太多雜七雜八的事亂了心緒,所以,生活有時候盡管會忙碌繁瑣些,心卻并不太累。生活,可能不是件簡單的事, 也沒有太多的一帆風順,更沒有太多的心想事成,有的,可能只是些隨時可遇的“碰壁”…… 日子,我發現真的就是個心情,如歌中所唱劇中上演的,或許會有點滴的情緒反射,卻不是完全屬于自己,在感慨過后,依然會回到自己的日子,無非就是一家老小和家庭工作,而一切的一切,最終無非都是在‘心情’之上。 人有時會在生活中一不小心就進入日子的魔道,給心里灌輸了消極的欲望,導致了生活的唾棄。那或許是,在付出努力和艱苦后鈔票沒有乖乖地進入腰包;在奮發圖強的尋找著突破事業的窗口時現實卻并沒成全;在肉體遭遇些病痛折磨而難以言喻;在親人歷經變故各奔東西上天入地;才發現明天依舊遙遠……; 一切的一切 ……………… 在種種的劫數平頸下,難免會有彷徨和失意,也許還好怨天尤人, 可是,有點情緒沒關系,能在一種消極的情緒后及時的走出來,努力調整自己, 不讓壞的情緒地久戰人的心情,影響本可以開心和幸福的生活,那么生活依舊光鮮如新。過日子,調整心態,保持好心情是很重要的。不論多大困難挫折總會有雨過天晴的時候,所有埋怨和憤怒解決不了任何問題。要如書中所寫:笑對人生,是一種積極的生活態度。 >>>更多美文:愛情文章
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“都怪那晚的月光/浪漫得讓人心慌/其實原來沒有怎樣/只是夜有一點涼/愛忽然難舍難放/彎彎月亮在天上……”陶喆的一曲《月亮代表誰的心》,如泣如訴,表達了游子淡淡的憂傷情懷,唱出了人類渺小無力的吶喊,渴望真愛重現人世。 嫦娥奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥、朱元璋月餅傳檄殺韃虜……這些美麗的傳說,浪漫動人、感人肺腑、撼人心魄。中秋節因此備受國人的喜愛,它象征著和順、團圓和思念。 小時候每逢中秋,我喜歡坐在母親的膝上,仰望明月,不斷發問:吳剛為什么要砍桂樹?桂樹為什么總是不倒?嫦娥為什么不露身影?月兔為什么不出來吃草?少年時代每逢中秋,我常常對月冥思:月亮上有山有河流嗎?山上有花草樹木嗎?河里有魚兒嗎?青年時代每逢中秋,我總是浮想聯翩:我的前路在何方?與我牽手漫步月夜的人會是誰?我的人生會有怎樣動人浪漫的故事上演? 今又月圓,月還是那輪皓月,情已非那時純情。面對明月,我多了一些牽掛,多了一些思念,多了一些渴望與祈求。 月亮是美好的象征,是心靈的寄托,寄予了無盡的美好想像和幸福的憧憬與向往。一輪明月更引起了歷代詩人對戀人的眷念,對朋友的懷念,對家人的想念,對故土的思念。滿懷情愫,逸興思飛,賞月吟詩,筆下流淌出一首首情韻各異、儀態萬千的詠月詩。 中華民族歷史的長河中,無數文人墨客面對令人遐思無限的一輪圓月,或起舞弄清影,或誦月亮之空明,或贊闔家團聚之歡樂,或抒相思離別之傷感,或傷去國懷鄉之苦痛,留下了無數千古之絕唱。 幾千年來,吟詠彈唱明月的詩詞曲賦如銀河繁星,風韻天成。明月永恒,人生無常。古往今來若流水的古人今人,將多少離愁別緒、萬千思念托付明月。 站在時間的河岸,看時間的河流里涌動著詩人們借月寄語、觸景生情的旅途愁懷和思鄉之情,而且寫得淋漓盡致,成為千古絕唱。又到中秋,今人還在吟唱“明月千里寄相思”、豪歌“月亮代表我的心”。看看這輪明月,這升起于茫茫宇宙之月,承載了這么多人間的報國之志、浪漫之情、離愁之恨、相思之苦、閑情之愁…… 鄧麗君的一首歌《月亮代表我的心》唱了很多年依然經久不衰,相愛的人總喜歡用這首歌來表達自己的感情:“你問我愛你有多深,我愛你有幾分?我的情也真,我的愛也真,月亮代表我的心。” 載不動,許多愁,恰似一江春水向東流。這皎皎明月怎么可以承受如此眾多的人間情愫?中秋之夜,仰望蒼穹,古時通信不便,有人便寄托于暗渡情愫、飛星傳恨的銀河。而今,高科技發達,天上的波音747朝發夕至,坐地日行八萬早已不是神話,人們大可不必為傳書無望、信息不通而苦惱,一個短信、一個電子郵件便可迅速抵達,地上的手提電話一撥即通,天下的有情人一飛即至,一線可牽,也不必望穿秋水或望月興嘆。只是這帶著電子光速的問候,似乎少了些面對面的人間溫情。中秋望月,更失去了生命的詩意,在喧囂嘈雜的鬧市,在摩肩接踵的職場,人們更多地感到生存的焦慮。日復一日的勞作,沒有時間、更想不起來透過寫字樓的玻璃窗去遙望與自己柴米油鹽無關的明月,生活本身失去了詩意。現代高科技帶給人們更多便利的同時,也讓人們喪失了更多自由的心靈體驗和真情感受。都市之中人人擁有手機,瞬間問候即達,無須紙筆問候,年輕一代,更是電波傳情,無需筆墨,我們這個發明紙的文明國度,在無紙化的現代生活里,如今不少人提筆忘字,信封怎么寫、郵票怎么貼都忘記了!那一個個綠色的郵筒早已失去了時代賦予它的神圣的職責。現代人重情義,一個深情款款的短信,可以群發給無數個人;現代人情感孤獨,渴望真愛,網絡QQ群里好友無數,但是在網絡QQ對話的后面,你看不清情意綿綿的話語里,有多少個罪惡的陷阱。 然而,交通今日的發達便捷雖遠非古代可比,但現今的社會也越來越世俗化商業化,古人之情也遠非今人之情可比了。當今之世,生活節奏日趨快速緊張,我祈愿,友情不要功利,愛情不要蒙塵,親情不要淺薄,希望有朝一日,人間的別恨離愁真情摯誼,不要只能在月亮意象的唐詩宋詞中去追尋。 >>>更多美文:人生隨筆
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