前《El Toro西班牙小館》的老闆兼主廚丹尼爾，是個西班牙大帥哥，幾年前受到金主青睞，替他在信義區精華地段開了一間《鼎恩 D+N 創意料理》，從此丹尼爾正式躋身台北一線大廚之列。

鼎恩的菜是西班牙創意料理，其實不差，但比起台灣第一級的西餐廳，例如Tutto Bello、Forchetta、ABU、Robuchon、STAY，仍有一些差距，在我心中，約與維多麗亞的La Festa同級。 

今天跟周胖子結伴來吃午餐，喝頂級酒廠的低級柏根地白酒....就是這些白酒雖然大都是基本款，但都來自超級明星酒廠，所以許多酒其實並不便宜。

這個烤乳豬真是好吃，周胖子吃了一口，就露出升天的表情！

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