ñ.. 來香港銅鑼灣時代廣場拜訪日本客戶談事情，客戶請我就近在時代廣場的"食通天"裡的"洞庭樓"吃個晚餐。餐廳英文名字叫"HUNAN GARDEN"，賣的應該是湖南菜。



ñ.. 包廂裡的裝潢很"中國大陸"，餐具也是金碧輝煌。






ñ.. 頭盤。上為湖南糟肉，左為海蜇頭，右為皮蛋豆腐。這個香港湖南式的皮蛋豆腐非常特異，豆腐片成薄片，搭配一小瓣皮蛋，而且還配了一條糯米辣椒，這種糯米辣椒加刀章豆腐組合的皮蛋豆腐，俺還是第一次見到。



ñ.. 大塊的海蜇頭，脆而易嚼，俺也很少見到。



ñ.. 湖南糟肉很像紮蹄，吃起來是正常水準，不過盤底的醋吃起來不像是鎮江醋，倒是有點像巴薩米克醋。



ñ.. 豆豉香辣明蝦。蝦子還算甜Q，味道不錯。



ñ.. 蟹肉魚翅羹。魚翅雖是打混的，但蟹肉有水準，一吃就知是新剝的，不是冷凍貨，鮮甜且蟹肉肌理口感明顯，不錯吃。

不過它附的那個醋聞起來好像是淺齡的巴薩米克醋而非鎮江醋，所以我沒加。我以前吃過魚翅羹配巴薩米克醋，非常糟，還是要鎮江醋才對味。可見山不在高，有仙則靈，醋不在貴，要搭才行；魚翅羹還是得用鎮江醋。



ñ.. 烤鴨。



ñ.. 這家店的烤鴨是削凱子！一支大肥烤鴨，居然只片出十二捲，片完的鴨架子也充了公。日本客戶不懂烤鴨二吃三吃這一套，這一餐又是日本人付錢，俺也就不多事，沒去問服務生了。



ñ.. 豆酥圓鱈。香港的深海漁貨都不錯吃。



ñ.. 鮑魚海參燴花膠。



ñ.. 鮑魚海參花膠用的都不是高檔貨，不過味道還不賴。



ñ.. 上海生煎包。這是湖南菜？水準中等。



ñ.. 甜點：蛋白杏仁茶。



ñ.. 洞庭樓是美心集團旗下的餐廳，有多家分店，我吃的這一家是銅鑼灣時代廣場"食通天"裡的，菜色有一絲湖南菜的影子，不過完全不辣，可能是日本人有交代。

這家餐廳若是原價我不會主動來，不過現在持AE卡晚餐來吃單點菜色，可以二人同行一人免費，那就很值得了。
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