ñ.. 在光復北路、八德路的路口，也就是台北市監理處旁的十字路口對角，有二家比鄰而開的早餐店，一家是《秦老師豆漿》，賣傳統外省式的早餐，另一家是《楊基麵線》，賣傳統本省式的麵線，二家都在我送女兒上學之後的早餐巡弋範圍內，也都是我這一年常常去外帶上班的早餐選項。



ñ..《楊基麵線》除了麵線有多種口味之外，還兼賣麻辣鴨血臭豆腐之類的東東，不過這家店我個人覺得最推薦的就是他的麻辣蚵仔大腸麵線，大碗55元，小碗40元，就麵線而言價格並不便宜，而且就此價格而言份量也絕對不澎湃，蚵仔不多，大腸更少，不過我覺得它的麻辣口味倒是相當不錯吃，大腸雖少但滷得夠味，蚵仔也新鮮，麵線與湯頭又香又麻又辣，整碗吃起來很有滋味。

如果你完全不吃辣，那這家《楊基麵線》就可以跳過了，因為它不辣的東東就實在不顯得突出，而且大腸蚵仔配料不多、價格卻很LV，去其他家吃就可以了。但是如果吃辣的朋友，應該來試試他的麻辣麵線。



ñ..  這家《秦老師豆漿》在附近一帶可就有名了，有沒有看到：since 1950！哇勒您老師哩，比那家有位90歲老翁杵著柺杖炸油條的"新鮮豆漿店"更加歷史悠久ㄝ！



ñ..  店裡賣的東西很多元，除了豆漿、燒餅油條、鹹甜酥餅之外，還賣各式蛋餅以及自製涼麵。



ñ..  燒餅油條一套24元，就台北市而言是很有良心的價錢。東西都不錯吃，早上來外帶的上班族很多。

這家《秦老師豆漿》星期六會供應韭菜盒子，也不錯吃，此外，他偶爾也賣乾炸肉丸子，也就是小顆的炸獅子頭，口味就是我小時候吃過的外省小館的味道，各位如果看到可以買一盒回家，煮湯或燉白菜都很實用。



ñ..  今天俺外帶一份涼麵當午餐，大碗的50元。



ñ..  也順邊便帶一碗大碗的《楊基麵線》當早餐，大碗的55元。



ñ..  這個《楊基麵線》一定要吃麻辣的，不然就會遜掉。



ñ..  大腸滷得呈現深棕色，不過非常入味好吃，蚵仔也還不賴，不過相對於其他一碗賣50~55元的店家，配料的分量有點少。



ñ..  吃麻辣口味的麵線，千萬不能再加巴薩米克25年陳醋，不過搭配Chateldon礦泉水，那可真的是絕配到不行。



ñ..  越吃越興起，原本要當午餐的《秦老師涼麵》，也拿來併入早午餐一次解決。



ñ..  黃瓜青脆、麻醬香濃，不過麵條只是一般的油麵，整體而言算是中上。其實涼麵的訣竅無它，就是醬料、麵條、配料三項因素而已；醬料與麵條是二大主角，而配料中的小黃瓜則扮演畫龍點睛的角色。有些店家的黃瓜絲是用刨的而非刀切的，一入口全無爽脆感，立刻口感盡失，那也就很難得到好評，這家《秦老師涼麵》雖然麵條與醬料只算是中上，不過也沒有忽略黃瓜要用刀切的細節，還算是中規中矩。



ñ.. 《秦老師豆漿》只賣上午，不過《楊基麵線》不只早餐、全天都有賣。而且《楊基麵線》可以打電話叫外送，公司在附近的可以揪揪來吃下午茶。不過各位如果想要搭配Chateldon礦泉水，可千萬得三思，因為實在很難買到，應該還是配個冷泡茶就OK了。

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