台北建成老圓環在OOXX的象牙塔內決策下，帶著老台北人的回憶走入歷史，只剩下老台北人狗吠火車的嘮叨、以及木已成舟的遺憾與唏噓。

原本的三元號、龍凰號、萬福號等老招牌在圓環附近承租店面重起爐灶，龍鳳號、順發號、日月號搬離該處至台北別區另覓生機，吉祥號更遠渡淡水河，遷到三重重新做店。大部分的老店，生意已逐漸回籠，但盛況早已不復當年。

我自小吃外省工夫菜長大，這些都不是我"小時後的味道"，但正因如此，大學開始嘗試台灣小吃之後，由於沒有"小時後味道"的偏見，我自覺更能客觀判斷主觀的美味；這一家三元號，是我認定的台灣小吃美食之一，口味與氛圍雖已略不如30年前，但差之不遠，而且，衛生條件更好，還是值得路過時近來緬懷一下。
 

沙魚煙

燙青菜

滷肉飯，大碗30元，真的很便宜。

魚翅肉羹。這個欠一味，比二三十年前差較多。

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