蕃茄濃湯做法

材料：

1.大番茄4~5斤

2.洋蔥2顆

3.大蒜適量，大約一小碗

4.橄欖油適量

前置作業:

1.番茄洗淨，去蒂切塊。 

2.洋蔥去皮，切絲。

3.大蒜去皮。

作法：

1.鍋內放少許水，以免燒焦。

2.陸續放入番茄、洋蔥、大蒜。

3.淋上橄欖油。

4.蓋上鍋蓋，悶煮約1.5小時。

5.每隔一段時間翻炒一下，以免燒焦。

6.放涼後，分裝成小包冰在冷凍室，要吃時拿出煮熱。

01-材料

02-番茄去蒂、洋蔥大蒜去皮

03-鍋內放少許水，以免燒焦

04-陸續放入蕃茄洋蔥大蒜

05-淋上橄欖油

06-蓋上鍋蓋，悶煮約1.5小時

07-每隔一段時間翻炒一下，以免燒焦

08-放涼後分裝成小包冰在冷凍室，要吃時拿出來煮熟

感謝游祥祈夫婦烹飪教學

食用方法：

1.直接當成濃湯喝。

2.可變化成番茄炒蛋、羅宋湯、番茄湯麵.....