酒莊只賣自己釀的酒，每一瓶酒都是釀酒師的精心傑作。試酒就要先從價格低的酒開始試起，首先開的是白酒。男子先一杯杯倒給女士，女士倒完後才輪到男士。瞧！「女士優先」的騎士精神又出現了！

  小艾教大家先把酒杯晃一晃，醒一醒酒，然後伸長鼻子用力聞一聞。然後再喝看看甚麼味道？自己是否喜歡？

  剛開始喝時覺得發酵時間短的酒最容易被接受也受最順口，因為味道很單純。可是喝到最後，卻又發現發酵時間較長的酒，雖然口感比較複雜，可是卻又最耐人尋味…。 

  釀酒師每次都倒適量的酒給大家試喝，喝完的人如果還想再喝，他會再倒給你，真的非常大方，不怕你喝。試酒的過程中，如果覺得不喜歡或是只是想試試口味，不想喝那麼多酒的話，可以把剩餘的酒直接倒在櫃台上的桶子裡。他們會將這些酒當水一樣倒掉。

  因為要開車的關係，小艾將酒一小部份倒入口中試喝後，其餘的都倒掉了。

接下來再開第二瓶、第三瓶、第四瓶，然後再換紅酒，第一瓶、第二瓶…。

  這位服務的男士非常的慷慨，讓大家不斷的試。剛開始大家還會乖乖的把酒喝光，儘量不要浪費。但是後來酒越試越多，酒量有限，於是倒入桶子的酒也就愈來愈多。

  看在眼裡，真的覺得「浪費呀！浪費！」但是要你真的每一杯都喝完，真的要有好酒量。呼~我們已經盡力了！酒莊也將這種事視為理所當然，他們樂意給顧客試酒，也尊重顧客品味，能喝多少算多少，絕不勉強。這種互相尊重的方式，讓人樂意下次有機會再來參訪。