苗栗公館七月棗果豐收季, 民眾旅遊採棗趣
2010/07/30 18:57
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苗栗公館七月棗果豐收季, 民眾旅遊採棗趣
深沉如紅寶石般的紅棗，是進補與養生料理最常見的食品，許多人都吃過風乾紅棗，但是沒有經過處理的生紅棗，你看過嗎？
「紅棗達人」史中興表示，生棗並不像一般吃到乾棗是暗紅色的，反而是青翠的綠色帶著淺淺微紅，吃起來鬆脆而味甜，跟經過乾燥程序的紅棗完全不同， 但是保存不易，所以平常市面上很難得能看到生紅棗；以他自己種植的「天山紅」為例，因為採用不施放農藥的自然堆肥法種植，天候的影響更是嚴重，只要稍有變 天，收成的狀況就不容樂觀，但也因為沒有使用農藥，所以讓來棗園採果的遊客更加放心，這個暑假幾乎每天都有家庭帶著小朋友到棗園內享受採棗樂趣。
深沉如紅寶石般的紅棗，是進補與養生料理最常見的食品，許多人都吃過風乾紅棗，但是沒有經過處理的生紅棗，你看過嗎？
「紅棗達人」史中興表示，生棗並不像一般吃到乾棗是暗紅色的，反而是青翠的綠色帶著淺淺微紅，吃起來鬆脆而味甜，跟經過乾燥程序的紅棗完全不同， 但是保存不易，所以平常市面上很難得能看到生紅棗；以他自己種植的「天山紅」為例，因為採用不施放農藥的自然堆肥法種植，天候的影響更是嚴重，只要稍有變 天，收成的狀況就不容樂觀，但也因為沒有使用農藥，所以讓來棗園採果的遊客更加放心，這個暑假幾乎每天都有家庭帶著小朋友到棗園內享受採棗樂趣。
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