柿子含有鈣 碘 磷 鐵 葡萄糖 蛋白質

胡蘿蔔素 維生素A  C 營養價值很高

柿餅在製作時 表面所產生白色物稱為~柿霜~

~~~柿子~~~健脾 清熱 潤腸

對口舌生瘡 咽喉痛 潤肺 止咳 可治療肺燥熱咳

可降血壓 吐血 咳血 胃出血 痔瘡出血

便秘甲狀腺腫大等有效

~~~柿子高糖糖尿病患不宜~~~

柿子高糖與果膠易造成蛀牙

食用後需~~~刷牙~~~

柿子食用過量會因蛋白質與胃酸的反應而長柿石