這陣子心血來潮，進入粉紅棉花糖部落格的<我的文摘>閒晃，回味一下自己收藏的好文，赫然發現，我收集的格友文章幾乎有一半是烹飪、烘培類的，或是與餐廳推薦有關，看了心中不禁竊笑，果然是內有所短啊!

棉花糖的媽媽生前一向是個烹調"低手"，加上身邊眾多孩子圍繞，吵來打去，根本忙得沒時間講究精緻烹飪。記憶中，媽媽彷彿只負責把食物煮熟， 確定每天餐桌上有"少魚少肉"、多蔬菜就很滿足，一來家中食指浩繁，買菜錢一個銅板要當兩個用，二來媽媽的烹飪技術只適合簡易的炒青菜，複雜的烹飪方式只會讓她更加手忙腳亂。所以啊，我們家的魚只有<煎的魚>和<味增魚湯>兩種口味。

媽媽堪稱一絕的傑作是她包的粽子和餃子。小時候鄉下沒賣水餃皮，包水餃得自己擀皮，媽媽擀的水餃皮又大又厚，包起來的水餃大如包子；有次我硬著頭皮帶水餃到學校當午餐，當我掀開蒸得熱騰騰的便當盒時，我的好朋友大大的一聲驚呼"哇~~ 好好吃的包子ㄡ!!"，我狠狠的賞了她兩個大白眼，"怎樣! 這是我媽包的水餃啦! 少見多怪!" 不過還是忍不住跟她一起笑得東倒西歪。我媽媽包的粽子更是不遑多讓，因為她野心很大，想把每種好料都包進去，所以每個粽子的size足足有別人的兩個大，吃一個就飽了。

儘管自己不擅庖廚之藝，媽媽卻很早就看出來，棉花糖將來也會是個不食人間煙火的低手廚娘。小我二歲的妹妹在小六時，已經做得一手好菜(依棉花糖家當時被媽媽調教出來的味蕾而言)，當妹妹已經晉級，懂得幫忙媽媽準備拜拜的三牲祭禮時，棉花糖卻還是很少在廚房現身。

棉花糖第一次下廚的經驗，至今仍是大姐夫拿來講笑話的材料。話說那年棉花糖正是青春無敵的大三姑娘，放寒假在家閒晃，而糖家大姐那時剛生產完在坐月子，有天傭人阿桑請假，於是媽媽要我過去"看看"。好啦! 我去了，大人看了，可愛的娃娃也看了，時近中午，棉花糖肚子開始咕咕叫，看著"躺"在床上"坐"月子的大姐，我突然開口說: "我來準備中飯"，大姐狐疑的看著嚇一跳的棉花糖，半响才說: "阿桑有做麻油雞和一些菜，你就隨便炒個雪裡紅吧!"

哦! 這應該沒問題，我常常看人家炒菜的，就大火嘛，然後鏟子不停的在鍋子裡翻來翻去。於是洗菜、切菜、大火熱鍋、"嚓!"的一聲把菜丟進鍋，然後翻呀，炒呀，真叫人興奮，棉花糖在做菜呀。。。 咦?!! 怎麼菜都變成黑褐色，而且乾巴巴的? 棉花糖挾一片起來嚐嚐，嗯?! 為什麼像樹林裡的枯葉那樣是脆的? 我輕手輕腳的把那鍋"菜"盛在盤子裡，心虛的放在餐桌上最不起眼的角落。大姐夫回來吃中飯了，看到小姨子來幫忙非常的不好意思，又是鞠躬，又是謝謝。他一面喝著Asahi，一面挟菜入口，突然他那三船敏郎似的帥臉皺成一團，吞也不是，吐也不是，我趕快趁亂溜到廚房去洗鍋子。

事後大姐一番盤問，才知道棉花糖炒菜既沒放油，也沒加水，任憑它大火把一鍋菜都給炒乾。

要來美國之前，我大肆採購，除了買漂亮的衣服，也買了好多食譜，因為我知道自己的廚藝實在太差，舉凡傅培梅的、黃淑惠的、以及各種養生食譜，簡易食譜、宴會食譜，林林總總買了一堆；來美國以後又陸陸續續買了不少英文食譜。結婚以後，這些中西食譜也真幫了大忙，家裡大大小小宴會都是自己張羅，也靠著這些食譜做了不少"國民外交"，而老中們的pot-luck party ，眾煮婦們花樣盡出，我更少不了要諮詢這些食譜。

離婚以後，我便不再在家裏宴客，除了與朋友聚餐，我慢慢回歸簡單自然又健康的飲食。我把一箱油漬斑斑的中西食譜通通送給我那酷愛烹飪的摯友，每次她煮一道傅培梅的三杯雞，燉一盅黃淑惠的火腿冬瓜，總不忘邀我一聚，而我只要負責烤個蛋糕，或帶瓶紅酒過去，就有滿桌佳餚和一屋子的朋友等著我。遠離庖廚的B咖廚娘，不亦快哉!

棉花糖是個笨手笨腳的B咖廚娘，前陣子還為了做一道粉蒸排骨而被水蒸氣嚴重燙傷了手指，但我還是深信，女人為心愛的人洗手做羹湯總是心甘情願的，而相愛的兩個人能夠一起下廚做菜，和閨房畫眉之樂是一樣甜蜜的，您說呢?