流浪到淡水---自煮餐2---起司烤馬鈴薯
2006/11/11 04:08
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為堂侄量身設計的電鍋＆小烤箱菜餚︰少年耶!~快去買個小耐熱玻璃器皿吧!~醬子就可變出除了白飯之外的美食了。
《 流浪到淡水---自煮餐2---起司烤馬鈴薯 》
材料︰火腿、洋蔥、馬鈴薯、牛奶、胡椒、鹽
《 流浪到淡水---自煮餐2---起司烤馬鈴薯 》
材料︰火腿、洋蔥、馬鈴薯、牛奶、胡椒、鹽
步驟一︰ 洋蔥切丁先鋪於耐熱玻璃鍋底，火腿切細條狀置於其上，不加蓋先放入烤箱爆香，直到火腿見油脂，洋蔥也稍微軟化。 |
步驟二︰ 馬鈴薯洗淨放入電鍋蒸熟。趁熱將皮剝下、芽眼挖掉。 |
步驟三︰ 馬鈴薯切成1cm片狀，排在爆香過的洋蔥火腿上。灑上少許胡椒粉和鹽，不須太多調味料，火腿本身已經有鹹味。 |
步驟四︰ 倒入一些牛奶，差不多淹過火腿、洋蔥即可。最上面灑滿起司，起司可以是片狀、條狀、絲狀，只要是起司就可以，但是不要買太臭的喲!~整鍋不加蓋再放入已預熱的烤箱，火力大約200度℃。 |
步驟五︰ 這是錯誤的示範，因為烤到一半熄火出門，3小時回來後繼續烤，起司都烤到乾乾脆脆的，我比較喜歡吃像口香糖那樣黏黏的。所以起司烤到融化、金黃色即可拿出來大啖一番了。 |
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10樓. 翠筠2006/12/25 05:54
Re. 十里姑娘
我的菜色都清淡無奇啦!~您瞧樓下那位珂美少年架式多好，他可是有兩把鏟子喔!~
9樓. 十里2006/12/23 22:23壞人啦
嗚嗚嗚
你棉都塑壞人
人家都迷有的吃
嗚嗚嗚
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8樓. 翠筠2006/11/17 16:36Re. 珂爺，我來晚餐啦!~
嘩~~您......您......您這位獨居老......爺，居然這麼會照顧自己？！以為您每天只會熬粥配肉鬆吃呢!~
圖一︰登高望遠的夜景不錯看哩!~您是住在山上或是樓上？
圖二+三+四︰哇~~油放了很多喔？我將米粉入鍋時，就得將火熄了（電爐上還餘留高溫），要不然米粉就會焦底，因為油放得少。娘常說︰妳煮的啥外星人食物！
圖五︰看起來不錯吃!~上個月買了兩包新竹米粉，已經好多年沒吃米粉了，嘻嘻~~~所以今天看到您的米粉不會流口水。
圖六︰啪！（打那隻怪手）客人還沒到，菜可別嚐光了！
圖七︰真好吃！虱目魚好久不見了，也是好，暗刺那麼多，挑得麻煩哩!~哎喲喂!~高麗菜不要這麼炸啦!~維生素被您炸得吱吱叫了。炒高麗菜或是泡菜沒拍進去？苦瓜也好久不見了，您們都還好吃嗎？
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7樓. 翠筠2006/11/17 16:33Re. 小龍包 姑娘
久居番邦最好找當地新鮮食材來料理，我很少光顧亞洲商店，一進去動輒花上台幣一千大元，卻只能買到少量的東西，而那些亞洲食材不外乎是乾貨或是罐頭製品，吃多了會很快變成木乃伊哩!~空運而來的蔬果貴到連老梗、果蒂都得下肚才不至於浪費銀兩。有鑑於此已很多年捨棄家鄉味，改採買奧國超市裡的新鮮食材，學著奧式料理，或是將魚肉蔬菜做成中式口味，希望如此能健健康康多活幾年。
尤其學習奧式料理有個好處，可以瞭解他們的飲食文化，又能感情交流。最好學家庭主婦的料理，比食譜簡單又好吃。我經常到鄰居朋友家東問西問，有時她們會邀我一起動手做，或是端來熱騰騰的好料上門給我試吃哩!~
ps. 美猴王獲贈的“阿美族的友誼麵包”真有意思！
6樓. 小龍包2006/11/13 10:27好手藝~
翠筠真是好手藝! 還加上圖解, 再多出幾道菜就可以集結成冊, 成了海外遊子人人必備的家常食譜集了!-
5樓. 翠筠2006/11/12 02:25Re. 美猴王
這幾道簡易單身漢菜餚蠻適合小龍包夫人現時在家烹調，而且營養足夠喲!~ -
4樓. 翠筠2006/11/12 02:19Re. shuchen姑娘
因為不想近期內又吃這道菜餚，所以只好硬著頭皮將菜像給拍下來應急。
馬鈴薯拌火腿的味道不錯呀!~再配起司餅......呵呵
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3樓. 翠筠2006/11/12 02:10Re. 珂爺
我的失敗是您成功的墊腳石。（咦？珂岩才是石頭呀!~還是一座大岩石哩!~踩著您不知能否看得更遠？） 
2樓. Monkeyboy2006/11/11 21:44講解清楚
手續簡易，真好！
睡美猴到此夢遊...ZZZ...
1樓. shu chen2006/11/11 11:15如果
你不是要出門.我想它是很可口美食.不過對你的不掩飾而將失敗品也PO上來.很佩服.
