我的泡菜粉絲
2009/02/09 14:53
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我的泡菜粉絲, 可不是泡菜加粉絲, 而是我的皇太后婆婆是我的泡菜粉絲, 呵呵呵!
可能是爹娘自己種的高麗菜香甜, 也可能是我婆婆給我很大的面子, 每次我做的泡菜, 她老人家總是讚不絕口, 非常賞臉呢!
現採的高麗菜, 我總是捨不得放進冰箱, 撥開洗乾淨後就著手做起泡菜來, 因為老小愛吃, 我通常不把辣椒放在泡菜裡, 等要吃的時候才又另外放一小碟, 分開沾用, 真的很過癮ㄟ.
抓過鹽巴的高麗菜, 浸漬大約半天後, 我會把鹽巴水倒掉, 在放入適量的糖和糯米醋, 糯米醋喔! 攪拌後再放大約兩小時, 就成了我86歲高齡婆婆的最愛了, 呵呵! 套句庸俗話: 還真好款待呢!
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2樓. 酸柳丁2009/02/09 23:42光看就覺得粉好吃的樣子
阿！妳真有福份，能遇到這麼好款待的婆婆。
還是妳手藝高超，要人家如何挑剔起呢？
Dear 柳丁 [應該是甜的, 少有酸的吧]
其實都不是, 我的手藝很普通, 而婆婆以前也一點都不好款待, 共住了17年我才搬出來, 忍過一切呢, 一言難盡 .... 或許這兩三年, 婆老了, 懂我了, 我忽然覺得我這兩年比較像她的家人, 沒在同個屋簷, 加上婆老了力衰了, 親情才綻放開來, 我還是很珍惜!
冏Gina 於 2009/02/10 14:07回覆
1樓. 微笑不倒翁2009/02/09 15:05:)
姊姊真是個好媳婦
是泡菜達人喔
感恩喔! 達人不敢啦, 只要婆婆賞光, 就開心咯! 冏Gina 於 2009/02/09 17:19回覆
