住在舊金山灣區的居民實在很 lucky
不僅可以吃到各式各樣的各國料理
而且 還可以不用荷包大失血的吃上一頓好料
這家座落於舊金山日落區的 Pisces California Cuisine 就是這麼一家價錢合理又好吃的加州料理餐廳 
Pisces California Cuisine 餐廳不大
裡面的裝潢也很簡單
吧檯的地方倒很適合來這獨自用餐的客人
他們可以一邊用餐一邊看看電視
Pisces California Cuisine 除了有單點的菜式外
廚師還提供兩種不同價錢的 Prix Fixe Menu ( 套餐 ): US$23.00 和 US$33.00
兩種套餐都是包括前菜, 主菜和甜點
那天 我家老爺點了 US$23.00 的套餐
少爺點了 US$33.00 的套餐
我則是單點了個前菜和主菜
US$23.00 Prix Fixe Menu: Appetizer ( 前菜 ) -- Organic Green Salad with apples, walnuts and mustard vinaigrette ( 蘋果，核桃有機蔬菜沙拉和芥末香醋 )
香甜的蘋果絲和脆核桃仁加上芥末香醋汁讓這道有機蔬菜沙拉吃起來特別得爽口
不喜歡吃生菜沙拉的人也會因蘋果的清香和酸甜的醬汁而一口接著一口吃 .....
US$33.00 Prix Fixe Menu: Appetizer ( 前菜 ) -- Dungeness Crab Cake with baby greens, apples, and mandarin-sesame vinaigrette ( Dungeness 螃蟹餅和青菜蘋果沙拉配柑橘芝麻香醋 )
這道用舊金山有名的 Dungeness 螃蟹肉作成的 crabcake ( 螃蟹餅 ) 令我們一家讚不絕口
尤其是我家老爺 ...
老爺是最不喜歡吃 crabcake 的了
因為每回吃到的 crabcake 都是只有 "cake" 沒有 "crab" !!
而且 吃起來是又油又膩的
但這個 crabcake 不僅可吃到鮮美的蟹肉而且又不油膩
外面沾的炸粉與其它 crabcake 沾的炸粉不太一樣
這裡的炸粉像是磨碎過的日式炸粉
所以吃起來也就比較香脆
旁邊的幼嫩青菜蘋果沙拉淋上柑橘芝麻香醋汁配著 crabcake 吃 ...
Yummy ~~~ 一級棒 !!
我們非常推薦這道前菜
Appetizer ( 前菜 ) -- Clam Chowder ( 蛤蜊雜燴濃湯 (蛤蜊巧達) )
如果在晚上五點半前來用餐的話
單點主菜還會包含一盤生菜沙拉或一杯蛤蜊雜燴濃湯 ( 蛤蜊巧達 )
有些餐廳的蛤蜊雜燴濃湯 ( 蛤蜊巧達 ) 裡大都是 "雜燴"
蛤蜊肉卻只有碎碎的幾小塊
另外有些的蛤蜊雜燴濃湯 (蛤蜊巧達) 恰恰相反
蛤蜊肉一大堆而配料卻不多
常因蛤蜊太多而喝到最後會讓人覺得噁心
Pisces 的蛤蜊雜燴濃湯 ( 蛤蜊巧達 ) 裡的蛤蜊和馬鈴薯等配料的比例剛好
每口湯裡有蛤蜊肉有馬鈴薯配料
還有香香濃濃的奶油味 ...
好 喝 !!
Appetizer ( 前菜 ) -- Pancetta Wrapped Sea Scallops with spring mixed, crispy bacon and saffron-citrus vinaigrette ( 義式培根包海扇貝, 酥脆熏肉春蔬沙拉配番紅花柑橘香醋 )
焦香的義式培根和鮮甜海扇貝組合成這道可口的前菜
配上酸甜的番紅花柑橘香醋更是增加些特別的口感
US$23.00 Prix Fixe Menu: Entrée ( 主菜 ) -- Slow Roasted Muscovy Duck Leg with crispy taro-risotto cake, broccolini, mango-strawberry salsa, balsamic reduction and chipotle oil ( 慢烤番鴨腿與酥脆芋頭意大利煨飯, broccolini, 芒果草莓 salsa 醬, 香醋和煙乾椒油 )
這道慢烤番鴨腿是烤得嫩到用刀輕輕一切鴨肉和骨頭就馬上分開來了
而且 鴨肉是多汁又入味
烤得香香嫩嫩的鴨肉蘸上有點酸酸甜甜的芒果草莓 salsa 酱 ..... 好吃喔 !!
這道主菜其中的配料是種蔬菜叫做 Broccolini
因為長相的關係 常被誤認為是 baby 綠菜花
其實 它是綠菜花和廣東人愛吃的芥蘭菜的 "混種"
Broccolini 吃起來比綠菜花和芥蘭要來的鮮甜
因此這幾年來許多餐廳的大廚常用 Broccolini 作為烹飪材料
US$33.00 Prix Fixe Menu: Entrée ( 主菜 ) -- Grilled Wild Ahi Tuna with gnocchi, oyster mushrooms, asparagus, wasabi emulsion and soy syrup ( 烤野生鮪魚與馬鈴薯疙瘩, 蠔菇, 蘆筍和綠芥末醬油漿 )
烤野生鮪魚的賣相很不錯
綠芥末醬油漿汁把整盤裝飾的好似一幅抽象畫
但是 ... 這道主菜吃起來卻很令人失望
鮪魚的品質不是很好
魚肉看上去不是很鮮美
而且 吃起來有點軟軟綿綿的 .....
再加上用了太多的綠芥末
每一口嚐到的都是又濃又嗆的芥末味兒
其它的配料都吃不出味道來
Entrée (主菜) -- Seafood Linguine with seasonal vegetables and cream sauce ( 海鮮奶油義大利麵)
Pisces 這道海鮮奶油義大利麵作得實在是好吃
海鮮是以蝦和小干貝為主
而且 份量還不少哦 !!
Linguine 義大利麵煮的是 al dente !!
麵咬起來帶點 Q 勁
奶油醬汁是又濃又香
我們都好喜歡這一道主菜 !!
不喜歡奶油醬汁的人
可以選擇番茄醬汁
這道 ...
極力推薦 !!
US$23.00 Prix Fixe Menu: Dessert (甜點) -- Vanilla Bean Crème Brûlée ( 香草豆脆皮焦糖布丁 )
甜點時間囉 .....
一口香草豆脆皮焦糖布丁入口 …
濃濃的香草奶油味頓時在嘴裡散發開來 ~~~
只能說 ….. 好吃 !!
US$33.00 Prix Fixe Menu: Dessert (甜點) -- Cheesecake with strawberry sauce (芝士蛋糕和草莓醬 )
芝士蛋糕 + 咖啡 = Yummy ~~ Yummy ~~
Pisces California Cuisine 是一家值得去吃的餐廳
如果不喜歡套餐裡的菜式選擇的話
你可以從菜單裡單點前菜, 主菜和甜點
單點的價錢也算蠻合理的
雖然 Pisces California Cuisine 這家餐廳在舊金山日落區的住宅區裡
對於住在舊金山其他區域的居民或住在舊金山市區旅館的遊客
即使不開車還是有辦法來這裡享受一頓加州料理美食
因為 N Judah 線的電車站就在餐廳門口前
交通上還挺方便的
如要到 Pisces California Cuisine 用餐
建議各位先打電話訂位
Pisces California Cuisine
3414 Judah Street (Between 39th Avenue & 40th Avenue)
San Francisco, CA. 94122
1 - 415 - 564 - 2233
www.piscessf.com
Monday: Closed
Sunday - Thursday:
4pm - 10pm
Friday - Saturday:
4pm - 10:30pm
後記：Pisces 現只推出US$26.00套餐 (前菜+主菜+甜點). 但在前菜和主菜的選項裡, 有幾道是要多收US$5.00 – US$8.00. 供應的菜式也有更換.
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