和我家老爺抱怨了好一陣子說在舊金山灣區都找不到一家好吃的北方麵食
沒想到有次帶老媽到奧克蘭 (Oakland) 的中國城看推拿醫生時
無意中發現到這家好吃又正宗的北方麵食餐廳 － " 山東館 "
一走進餐館就見到這位和藹可親的老闆娘
再往左邊的開放式廚房一看 .....
麵食師傅正在製作饅頭
這盤一粒粒白白圓滾滾的饅頭就要被放到蒸籠裡蒸囉 ~~
我家老爺的 " 照慾症 " 一發 ...
連煮水餃的廚子大哥都不放過 !!
這盤 " 山東特味水餃 " 的餡兒是多汁鮮甜
餃子皮是厚薄適中且嚼起來有點 Q 勁兒
我是最怕吃到皮薄軟爛毫無嚼勁兒的水餃皮
" 山東館 " 自個兒桿的水餃皮才是真正的水餃皮ㄚ
皮 Q 餡兒鮮的水餃沾上自製的沾汁 ..... 好吃ㄛ!!
這碗 " 炒碼刀削湯麵 " 的麵條也是 " 山東館 " 自製的
麵條咬起來有點 QQ 的
湯頭也蠻好喝的
而且 麵裡的食材份量也不少
如要點麵食類的話
我會建議點刀削麵
雖說要多收美金一元
但是 很值得
韭菜盒子煎得是又香又不油膩
我們還特地多點了一份帶回家
把已冷的韭菜盒子用烤箱微微的加熱烤一下
吃起來還是一樣的美味兒
" 山東館 " 也有外賣冷凍的水餃, 饅頭和花捲.
而且還有網上訂餐的服務
除了北方麵食餐點外
週末還有豆漿, 燒餅和油條
如格友有到 Oakland 時
不妨來 " 山東館 " 吃頓道地的北方麵食
或是買些冷凍水餃, 饅頭或花捲帶回家 .....
328 10th Street
Oakland, CA. 94607
(510) 839-2299
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