馬拉巴栗的花與果

前兩三天台北的雨，打落了一地的馬拉巴栗的花。

馬拉巴栗是很常見的園藝樹行道樹，以樹形和綠葉欣賞為主，所以它的花和果大概常被忽略。也許說不定連葉片的美也沒有人注意。

馬拉巴栗又名美國花生，顧名思義是吃起來像花生。以前工作機關庭院的土地種有馬拉巴栗(種在花盆內的不會開花結果)，有個負責環境的總務同仁懂得怎麼食用，就曾料理了一大盤和大家分享。他說當果實掉到地上當天就要撿起來調理或放冰箱保存，否則吸了水氣或發芽，就不好吃了。為什麼要等果實掉下來，而不是掛在樹上時就摘它？他說果實要成熟才好吃，從外表判斷不出來，所以當他掉下來時就表示果實已經成熟。

是人都想發大財掌大權，做生意唯一目的就是賺大錢，當官唯一企圖就是有權有勢又有錢。人還天真地把動植物取成吉祥名字，以滿足這種欲望和企圖。例如馬拉巴栗就是，已有名字，也有別名是美國花生，偏偏還要取名為發財樹。為什麼馬拉巴栗和發財會扯上關係，我不知道。

馬拉巴栗種子吃起來如花生？

據“馬拉巴栗的種子可以吃嗎？認識馬拉巴栗的營養價值與食用方法”(2024-08-10 / 作者: 零失敗打造城市叢林https://urbangreen.cc/)一文記載，馬拉巴栗種子可以通過以下途徑食用：

1、直接食用：馬拉巴栗種子可以直接食用，但建議在食用前將其炒熟或烤熟，以去除苦味。

2、油炸：馬拉巴栗種子可以油炸，直到它們變成金黃色並具有濃鬱的香氣。油炸馬拉巴栗種子可以作為零食或下酒菜食用。

3、烘烤：馬拉巴栗種子可以烘烤，直到它們變成金黃色並具有濃鬱的香氣。烘烤馬拉巴栗種子可以作為零食或下酒菜食用。

4、煮沸：馬拉巴栗種子可以煮沸，直到它們變軟並具有濃鬱的香氣。煮沸馬拉巴栗種子可以作為零食或下酒菜食用。

馬拉巴栗基本資料

木棉科馬拉巴栗屬。別名：大果木棉、美國花生、美國土豆、南洋土豆、發財樹等。

常綠喬木，樹高可達 15 公尺，基部肥大，肉質狀，常有側根露出地面，產於熱帶美洲，台灣普遍栽培，多作為園景樹及室內栽培，幹挺直，4~6 條側枝在幹上排成環狀輪生狀。

葉為掌狀複葉，具有長柄，互生，但多叢生於枝條的先端

花是淡白綠色的五瓣大花，形狀有點像彗星的尾巴，白色帶有些許淡綠色；盆栽中的馬拉巴栗，幾乎不會開花，僅作為觀賞盆栽之用。每年四至十一月間中南部的馬拉巴栗都會開花。

果實為球形木質蒴果，大小如番石榴，形狀呈現橢圓形或卵型，內有數十顆種子；呈現白色略帶淡褐色，可食用。

用途：1. 觀葉及庭園造景植物：成株樹冠優美且生性強健，耐陰性亦佳，為重要的觀葉及庭園造景植物。幼株可將 3~5 株結辮成型或彎曲造型，可增加觀賞價值。2. 造紙原料： 木材可供作木漿及紙漿原料。3. 食用：種子可製罐頭；種子炒熟，食之如花生，故又名為美國花生；但因其胚芽含微量氰氫酸，勿食用太多。4.其他：葉子為製作葉脈標本的良好材料；根具粘液，可作造紙之膠料或漿糊。5.藥用

以上資料摘自http://kplant.biodiv.tw/