“清明斷雪，穀雨斷霜”，說的是穀雨時節，寒潮天氣結束，氣溫不斷回升，有利於穀類農作物的生長，故有“雨生百穀”之說。

據《月令七十二候集解》中說：“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其穀於水也……蓋穀以此時播種，自下而上也”，故稱穀雨。

關於穀雨，民間有兩種說法。一曰黃帝時代，朝中出了個能人倉頡。他立志要使人間擺脫沒有漢字的苦難，獨自一人隱居山裡造字三年，造出一斗油菜籽那麼多的字。驚動玉帝，託夢倉頡，決定重獎他一個金人。可倉頡說什麼也不收。只想要五穀豐登，讓天下的老百姓都有飯吃。於是，玉帝就順着倉頡，第二天，下起穀粒，比雨點還密，足足下了半個時辰，那穀粒鋪遍了整個村子，鋪滿了山川平地。差人稟報黃帝，感動至極，為表彰倉頡，便將下穀子雨的這一天定為“穀雨節”。

還有一種凄婉的說法，說是唐代高宗年間，有位叫穀雨的年輕人，在一次發大水中，冒着生命危險救出了村民和一顆牡丹花。幾年後，穀雨的母親得了重病，穀雨一邊幹活，一邊照顧母親，很辛苦，這時有位美麗的女子每天都來照看他的母親，日久生情，就在穀雨提出與這位姑娘成親時，得知她就是自己幾年前所救的那顆牡丹。為了感恩，牡丹仙女約定“明年三月初八正式完婚”。可是，偏偏這日牡丹花仙的仇人禿鷹得了重病，逼迫牡丹姐妹為其釀造花蕊丹酒醫病。牡丹姐妹不肯，被禿鷹關押。穀雨歷盡艱險，終於在自己生日那天，闖入魔洞戰勝禿鷹，救出花仙。大家正準備離開，穀雨突遭禿鷹暗劍刺中。惱怒之下，牡丹拿起板斧將禿鷹砍成肉泥！轉身抱起穀雨的屍體，哭成淚人。從此，在穀雨死的那一天，天空就會下雨，所有的牡丹競相開放，說是紀念穀雨。

這也難怪有諺語說“穀雨過三天，園裡看牡丹。”記得十二年前的“五一、五四”，單位組織年輕人過節，大家提議去洛陽看牡丹，結果看到的全是殘花敗葉，要是早知道這句諺語，打死我也得阻止大家換個地方。

再說穀雨茶，有同事告訴我，除了明前茶，就是穀雨茶，屬上等好茶，又叫二春茶，其芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人。說得我乾脆倒掉白開水，趕緊泡上一杯同事遞過來的一芽一嫩葉的穀雨茶，細細地品味起來。

此時，腦子裡浮現出姑父給我送茶葉的情景，姑父說，這是你大姑穀雨那天親自採的茶葉，然後送到茶場現炒的，專門留了一袋給你，回家自己慢慢喝。可一向不愛喝茶的我，根本沒當一回事，轉手就送給了遠道而來的弟弟……

 當然，“椿樹蓬頭泡穀種，刺花香時田露秧；大人不聽小娃子哄，桐樹開花撒穀種；整秧田，不用問，田平如鏡泥如羹；穀雨前，好種棉；穀雨天，忙種煙。”這些都是過去穀雨時的農諺，我雖然知道的不多，但聽爺爺說過，穀雨時節撒的穀子，育的秧苗，長穀時無蟲害，錯過時節的，會招來抽心蟲。我不知道這種說法是否科學，但我相信那時防治蟲害的農藥一定是有限的，而現在這個時代就不復存在了。