豆腐因為簡單才是美味，本身沒味道，口味照自己喜歡調味，又可以搭菜的配角，烹調方法n多種，千變萬化。我也可以理解小時侯為什麼豆腐吃到怕，就是因為經濟條件不佳，其實是很無奈的事。

您的文章，勾起我的記憶，多年前去倫敦旅行，朋友和先生不在家，我去他們家掛單，突然很想念台菜。於是出門時順道轉去中國城買豆腐和菜回去煮，因為他們不在，所以把剩下的飯菜裝上搭上巴士去愛丁堡，到青年旅館後，加熱後也吃的津津有味!呵，想想也滿天才的!

笨腳獸:

不用懷疑~瑀璇是說真的~因為客家庄 ~習俗比較節儉~

所以在鄉下都會有傳統製作的豆漿(當然是百分百的純)

還有豆腐~(那口感 可真是好) ~還有油豆腐(三角狀的 )

白豆腐 就配上醬油  加上一碗豆漿~那回憶 真美好

只是現在 再回去鄉下 那看~傳統的手工 已經沒有流傳下來了

所以 有些東西是老的好 舊的好 純樸的好

小時候 在鄉下 常常把豆漿 加上豆腐當早餐

當然是傳統製作的豆漿跟豆腐

現在在 都市 許多的豆腐 反而沒有以前的好吃

味道也沒有比較好~說起來 也是挺懷念

空心菜梗炒牛肉~懷念爸爸

韭菜花炒豬肉~懷念媽媽

卻...四十年沒再吃到過 !

我爸媽小時吃多吃到怕的東西  他們現在似乎都不愛了

豆腐也是我最喜歡的食物之一

怎麼煮都好吃 

世界真小,

我在台中女中唸了三年高中,

好懷念那兒的鳳凰樹,

三年,

做夢的日子(已是N+N年前的事了)!

*_*

研究過因為如此的喜愛.所以咱華人得老人痴呆的少有　

炎夏裡癡冰箱也總有豆腐.

晚間煮豆腐海帶牙湯或豆腐魚湯或直接凉伴加點醬油.香油就是夏夜的一餐了

豆腐是平民美食

也是中國人的驕傲

無論怎麼烹調

那口味都讓人懷念

很多人對我的筆名好奇，您的名兒也很有意思，我想您一點都不笨， 就像我一點也不慢（電腦魔法例外）。解釋在這邊：

http://blog.udn.com/marsha1623/4880454

文章有點長，解釋在中間的地方。相信否？匪幫竟然已有人盜用我的筆名。一模一樣。

您那相片應該是以前貼在公車票上的，要不就是紀念冊上的。我有張跟您這張很像，我的意思是那個感覺很像。