等不及春花開 ....

今年三月，北半球的春天。 住在米國的 Connie，拿自家院子裡的紫藤花，取代青蔥入餅。 Connie 說 : 兩相比較，蔥油餅像樸實的村姑，紫藤餅 .. 像勾魂的貴婦 ....

七月底，南半球的紐西蘭仍在嚴寒的冬季。 後院向陽角落那棵櫻花，卻早早綻放了艷色。

等不及春天的紫藤花開，我摘下梢頭最鮮紅的一枝 ..........

多年前在日本京都曾買過櫻花醃漬的醬菜。 我知道櫻花可食。

第一張櫻花餅 .... 煎好時，只聞得到麵餅香味。 入口咀嚼後，

櫻花賞心的香氣，穿過鼻子，細絲一般縈繞腦門，久久不息 ...

不過，舌根卻也慢慢反應出花的苦味。

擔心兒子排斥這苦味，第二張餅，我丟掉花蕊、花蒂，只取花瓣入餅。

這個周末... 賈媽的五香雞腿和櫻花餅，讓冷冷的冬天變得很幸福。

北半球的妳們，

春天來臨時，請一定記得，到櫻花樹下去

收集花瓣 .....    

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後續 :

謝謝眾家兄弟姊妹提供的創新 "櫻花食譜"，偶那百來斤的櫻花總算都能有好出路 :

1. 櫻花手工餅乾 -- NJ + Rachel

2. 櫻花漬 -- Rinka

3. 櫻花+優格 -- Amy (適合貴妃服用 ~ ) 

4. 櫻花果醬 -- faith (有點難度，我試試 ...)

5. 櫻花沙拉 -- PeterNJ

6. 櫻花冰淇淋 -- Derek

7. 櫻花馬卡龍 -- Apple

8. 櫻花糕 -- 玫瑰醬

9. 櫻花花茶 -- 黃彥琳

10. 櫻花天婦羅 -- 皮滷蛋